Wie macht man ein leckeres Salatdressing? Detaillierte Schritte

Bei Salatdressing handelt es sich um eine einfache Würzsauce, allerdings ist Salatdressing selbst relativ ölhaltig, sodass für die Herstellung von Salatdressing eine große Menge Öl benötigt wird. Bei der Zubereitung vieler leckerer Gerichte wie Salat, Pasta, Steak usw. verwenden wir mehr oder weniger Salatdressing . Salatdressing kann man im Supermarkt kaufen, es ist aber auch bequemer und sicherer, es selbst zuzubereiten. Schauen wir uns die ausführliche Anleitung zur Salatzubereitung an .

So macht man Salatdressing So macht man Salatdressing

1. Detaillierte Anleitung zur Zubereitung von Zitronen -Salatdressing

Schritt 1: Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel. Nachdem Sie das Eiweiß herausgefiltert haben, geben Sie Puderzucker hinzu und schlagen Sie den Salat , bis eine dicke Paste entsteht.

Schritt 2: Geben Sie das Öl zum Salat und rühren Sie weiter, bis beides vermischt ist.

Schritt 3: Wiederholen Sie die beiden obigen Schritte, bis die hinzugefügte Ölmenge 60 ml erreicht und der Salat zu einer klebrigen Paste wird.

Schritt 4: Anschließend je einen Löffel Zitronensaft und Öl hinzufügen und immer wieder umrühren, bis eine homogene Masse aus Zitronensaft und Salatteig entsteht.

Schritt 5: Etwa 25 ml Zitronensaft dazugeben und fertig.

Schritt 6: Nicht zu viel Öl und Zitronensaft auf einmal zugeben, sonst gelingt das Salatdressing nicht.

2. Detaillierte Anleitung zur Zubereitung von Knoblauch -Salatdressing

Schritt 1: Einen Salat zubereiten , einen halben Löffel Essig, etwas gelben Senf, Olivenöl und zwei Knoblauchzehen bereitstellen.

Schritt 2: Das Olivenöl in die Pfanne geben und erhitzen, dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und 15 Minuten unter Rühren braten.

Schritt 3: Den Knoblauch herauslöffeln und in eine Mühle geben, Salat , Senf, Salz und Essig hinzufügen und mit einem Knethaken mixen.

Schritt 4: Nach dem Umschalten auf den manuellen Rührmodus das aufgekochte Knoblauchöl langsam hinzufügen.

Schritt 5: Öl hinzufügen und wiederholt umrühren, bis es dick wird.