Was sind Schalotten? Wie man Schalotten anbaut

Obwohl Frühlingszwiebeln eine weit verbreitete Lebensmittelzutat sind, gibt es tatsächlich viele verschiedene Sorten. Frühlingszwiebeln, Schalotten, Schnittlauch, Zwiebeln usw. haben alle ihre eigenen Funktionen und Wirkungen. Was wir heute vorstellen, ist die relativ seltene Schalotte. Schalotten können Sie eigentlich auch zu Hause säen und dann werden sie wachsen. So baut man Schalotten an.

Wie man Schalotten anbaut

1. Was sind Schalotten?

Schalotten sind in Guangdong und Südostasien sehr verbreitet. Sie sehen aus wie Knoblauch, haben aber Wurzeln. Die Schale weist einen orangefarbenen Film auf, weshalb sie auch als rote Zwiebel bezeichnet wird. Schalotten haben ein subtiles Aroma und einen leicht würzigen Geschmack, was sie perfekt für berühmte südostasiatische Gerichte wie Hühnchen mit Frühlingszwiebeln macht. Schalotten können auch direkt angebraten werden und schmecken knusprig und lecker. Bei der Zubereitung anderer Gerichte werden zum Würzen auch gerne einige gehackte Schalotten hinzugefügt. Rote Zwiebeln haben ein subtileres, aber intensiveres Aroma als gewöhnliche Zwiebeln.

Wie man Schalotten anbaut

Schritt 1: Wählen Sie einen Porzellantopf mit einem Durchmesser von etwa 30 cm. Als Pflanzerde eignet sich beispielsweise eine Mischung aus Kokoserde und Kies.

Schritt 2: Geben Sie zunächst etwa die Hälfte der Kokoserde in den Topf, vergraben Sie dann die Schalotten, ordnen Sie sie der Reihe nach an und bedecken Sie sie anschließend mit Tonkörner und anderer Erde.

Schritt 3: Zum Schluss mit Mischerde bedecken, bis die Schalotten vollständig bedeckt sind.

Schritt 4: Besprühen Sie die gesamte Erdoberfläche mit einer Sprühflasche, bis sie gründlich nass ist.

Schritt 5: Besprühen Sie die Schalotten nach dem Einpflanzen jeden zweiten Tag mit Wasser, bis die Schalotten zu sprießen beginnen.

Schritt 6: Die Frühlingszwiebeln lösen sich langsam aus den Schalotten und Sie können die Schalotten pflücken und essen.