Wie werden Schweinebauchstreifen hergestellt?

Geschnetzeltes Schweinebauchfleisch ist eine häufige Zutat, aber es ist auch ein Gericht, das Ihre Messerfertigkeiten und Kochkünste auf die Probe stellt. Wenn Sie nicht aufpassen, verbrennen die Schweinebauchstücke oder werden verkocht. Wenn Sie leckeren zerkleinerten Schweinebauch zubereiten möchten, schauen wir uns die Methoden zur Herstellung von zerkleinertem Schweinebauch an.

Wie werden Schweinebauchstreifen hergestellt?

1. So kocht man zerkleinerten Schweinebauch mit grünem Pfeffer

Schritt 1: 200 Gramm Schweinebauch, drei grüne Paprikaschoten und Grundgewürze.

Schritt 2: Den Schweinemagen säubern und in Streifen schneiden. Mit Kochwein, Sojasauce und Stärke vermengen und marinieren.

Schritt 3: Die grüne Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen.

Schritt 4: Knoblauch und gehackten Ingwer in den Topf geben und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Geschnetzelten Schweinebauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis der zerkleinerte Schweinebauch seine Farbe ändert.

Schritt 5: Die Schweinepansenstreifen herausnehmen, Öl hinzufügen und die grünen Paprikastreifen anbraten.

Schritt 6: Den zerkleinerten Schweinebauch hineingeben, Kochwein, Sojasauce und Salz hinzufügen, gut umrühren und servieren.

2. So bereiten Sie Schweinebauchstreifen mit Fischgeschmack zu

Schritt 1: Bereiten Sie 300 Gramm Schweinemagen, einen Winterbambusspross, eine Karotte, eine Peperoni und ein wenig Pilz vor. Ein Löffel Bohnenpaste, Grundgewürz.

Schritt 2: Den Schweinebauch in Stücke schneiden und für den guten Geschmack mit Salz, Kochwein und Hühnerpulver vermischen.

Schritt 3: Waschen Sie die Winterbambussprossen, Karotten, grünen Paprika und Pilze und schneiden Sie sie dann zum späteren Gebrauch in Stücke.

Schritt 4: Wasser in den Topf mit kochendem Wasser geben und die zerkleinerten Winterbambussprossen und Pilze zuerst blanchieren und dann herausnehmen.

Schritt 5: Zwiebel, Ingwer und Knoblauch waschen, klein schneiden und in eine Schüssel geben. Stärke, Wasser, Salz, Zucker, MSG, Pfeffer, dunkle Sojasauce, helle Sojasauce, Essig und Wasser hinzufügen.

Schritt 6: Öl in einem Wok erhitzen, die Bohnenpaste hineingießen und unter Rühren braten, bis das Öl austritt, dann zerkleinerten Schweinebauch, Bambussprossen, Pilze, Karotten und grüne Paprika hinzufügen.

Schritt 7: Gleichmäßig unter Rühren anbraten und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.