Wie macht man das beste Schweinefilet? Schritte zur Herstellung von Schweinefilet

Eine Rippensorte, die die Leute oft essen, ist Schweinelende, die reich an Kalzium und Kollagen ist. Sowohl Frauen als auch Männer können Schweinelende essen, um den Körper zu nähren. Wie bereitet man Schweinefilet am besten zu? Jeder wird sich sicherlich an die reichhaltige Textur und den Geschmack von Schweinefilet erinnern. Tatsächlich hat Schweinelende als weiterer wesentlicher Teil des Schweins einen sehr hohen Speisewert. Hier zeige ich Ihnen, wie man Schweinelende zubereitet.

So bereiten Sie das beste Schweinefilet zu

1. Wie man Schweinelendenbrei macht

Schritt 1: Das Schweinefilet von den Haaren befreien, waschen und mit einer Machete in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2: Den Schweinerücken ins Wasser legen, um das Blut zu entfernen, dann erneut Wasser hinzufügen und köcheln lassen.

Schritt 3: Den Reis waschen und in klarem Wasser kochen. Wenn der Brei halb gar ist, den dickflüssigen Saft aus dem Schweinefilet dazugeben und weiterkochen.

Schritt 4: Wenn das Schweinefilet vollständig gegart ist, fügen Sie die Frühlingszwiebel- und Ingwerscheiben hinzu und lassen Sie es eine weitere halbe Stunde garen, bevor Sie es herausnehmen.

Schritt 5: Das Schweinefilet zum Brei geben und schmoren, bis es zart ist.

Schritt 6: Nach dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

2. So wird geschmortes Schweinefilet zubereitet

Schritt 1: Das Schweinefilet waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Sternanis und Zimt dazugeben und schmackhaft marinieren.

Schritt 2: Die Rippchen in Wasser legen, um sie zu blanchieren und das Blut zu entfernen, und dann abtropfen lassen.

Schritt 3: Die Rippchen in den Wok geben und unter Rühren braten, bis beide Seiten goldbraun sind.

Schritt 4: Für die Farbe etwas Kandiszucker in den Topf geben, Sojasauce dazugeben und unter Rühren braten, bis die Sauce aufgesogen ist.

Schritt 5: Geben Sie Wasser hinzu, bis die Rippchen bedeckt sind, und kochen Sie es bei hoher Hitze, bis die Rippchen aufgesogen sind und die Soße reduziert ist.