So bereiten Sie köstliche Hähnchenbrust zu

Aus jedem Teil des Huhns lassen sich köstliche Gerichte zubereiten, die Hühnerbrust ist jedoch das Besondere. Zunächst einmal ist die Hähnchenbrust der zarteste und glatteste Teil des Huhns. Das daraus zubereitete Essen ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Schauen wir uns an, wie man leckere Hähnchenbrust zubereitet.

So bereiten Sie köstliche Hähnchenbrust zu

1. Wie man köstliche Hähnchenbrust macht - gekocht

Schritt 1: Ein Pfund Hühnerbrust, eine entsprechende Menge Stärke, ein wenig Zwiebel, Ingwer und Sellerie und ein halber Kohl.

Schritt 2: Das Hähnchen in Scheiben schneiden und mit Kochwein, Hühneressenz und Stärke marinieren.

Schritt 3: Nachdem der Topf heiß ist, geben Sie Öl, Bohnenpaste, gehackten Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet.

Schritt 4: Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Das gesamte Gemüse hinzugeben und herausnehmen, wenn es gar ist.

Schritt 5: Nun die Hähnchenscheiben in der heißen Suppe blanchieren und die Hitze abstellen, wenn sie die Farbe ändern.

Schritt 6: Hähnchenscheiben und Suppe über das Gemüse gießen und mit Chiliöl und gehacktem Koriander bestreuen.

2. So bereiten Sie köstliche Hähnchenbrustsuppe zu

Schritt 1: Zwei Frühlingszwiebeln schneiden und den Ingwer in Streifen schneiden. Das Hähnchen säubern und mit dem Fleischwolf zerkleinern.

Schritt 2: Das Hähnchenbrustpüree mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Eiern, Kochwein, Pfeffer, Sesamöl und Sojasauce vermischen und gut verrühren.

Schritt 3: Anschließend aus der pürierten Hähnchenbrust Hähnchenfleischbällchen zur späteren Verwendung zubereiten.

Schritt 4: Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, zerkleinerte Senfknolle hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern, dann die Hähnchenfleischbällchen in das kochende Wasser geben und kochen.

Schritt 5: Wenn die Hähnchenbrustfleischbällchen gar sind, schwimmen sie nach oben. Etwas Salz, Frühlingszwiebeln, geriebenen Ingwer und Jakobsmuscheln hinzufügen und weitere zwei Minuten garen.

Schritt 6: Den Topf zusätzlich mit Pfeffer und Sesamöl würzen.