Zutaten und Schritte zur Herstellung von wildem schwarzen Pilz im Nordosten Chinas

Der wilde schwarze Pilz aus dem Nordosten hat einen hohen Nährwert und seine hochwertigen gallertartigen Inhaltsstoffe sowie Eisenmineralien versorgen den Körper mit neuer Energie. Der wilde schwarze Pilz aus dem Nordosten ist eine ideale Zutat zur Blutauffüllung und Regulierung der Verdauung. Sehen wir uns an, wie man wilden schwarzen Pilz aus Nordostchina kocht.

Wie man im Nordosten Chinas wilden schwarzen Pilz herstellt

1. Wie man im Nordosten Chinas wilden schwarzen Pilz zubereitet – süßer Brei aus schwarzem Pilz

Schritt 1: Den Japonica-Reis waschen und beiseite legen. Den schwarzen Pilz zunächst einweichen, die schwarzen Stiele entfernen, anschließend waschen und in kleine Stücke reißen.

Schritt 2: Die Walnusskerne in passende Größen schneiden und kurz mit Wasser waschen. Um den Staub von den Rosinen zu entfernen, werden die Rosinen zusätzlich in Wasser eingeweicht.

Schritt 3: Gießen Sie sauberes Wasser in den Schmortopf und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie dann den Klebreis in den Schmortopf und fügen Sie anschließend Walnusskerne und schwarzen Pilz hinzu.

Schritt 4: Den polierten Reis und die anderen Zutaten bei niedriger Hitze dünsten, bis der schwarze Pilz vollständig gekocht und aufgeweicht ist und der polierte Reis weich und verfault ist.

Schritt 5: Rosinen und Kandiszucker zum Brei hinzufügen und vor dem Genießen weitere fünf Minuten kochen.

2. Wie man im Nordosten Chinas wilden schwarzen Pilz zubereitet – Pilz-Tofu

Schritt 1: Weichen Sie den nordöstlichen schwarzen Pilz zwei Stunden lang in Wasser ein, bis er aufquillt, und reißen Sie ihn in kleine Stücke.

Schritt 2: Den Tofu herausnehmen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel, grüne Paprika und rote Paprika waschen und würfeln.

Schritt 3: Den Wok erhitzen, Öl hineingeben und erhitzen bis das Öl heiß ist, dann die Tofuwürfel hineingeben.

Schritt 4: Die Tofuwürfel von beiden Seiten goldbraun braten, anschließend das Öl abgießen und herausnehmen.

Schritt 5: Lassen Sie ein wenig Öl in der Pfanne, geben Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften. Geben Sie dann den schwarzen Pilz hinzu und beginnen Sie, alles gleichmäßig unter Rühren anzubraten.

Schritt 6: Tofuwürfel hinzufügen, mit Sojasauce und Salz köcheln lassen, dann grüne und rote Paprika hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis alles gar ist.