Wie macht man köstliches Schweineblut? Zutaten und Schritte zur Herstellung köstlichen Schweinebluts

Schweineblut, auch als roter Tofu bekannt, ist das Blut des Schweins. Es ist reich an Nährstoffen, hat einen zarten Geschmack, hat eine gute blutstärkende Wirkung und kann den menschlichen Körper mit einer Vielzahl nützlicher Nährstoffe versorgen. Wie sollte also Schweineblut gegessen werden? Wie isst man es, damit es köstlich schmeckt? Ich werde später eine spezielle Einführung in die Methode zum Kochen von Schweineblut geben. Nach der Lektüre wissen Sie, wie man köstliches Schweineblut zubereitet.

So macht man Schweineblut lecker

Gebratenes Schweineblut mit Lauch

1. Gebratenes Schweineblut mit Lauch ist köstlich. Vor dem Braten müssen Sie 300 Gramm Schweineblut, 200 Gramm Lauch und entsprechende Mengen heller Sojasauce und Kochwein sowie eine kleine Menge Zwiebel, Ingwer, Zucker, Salz und Hühneressenz vorbereiten.

2. Das Schweineblut waschen und in Scheiben schneiden, den Lauch waschen und in Stücke schneiden, die Zwiebel und den Ingwer in klein gehackte Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, dann Zwiebel und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht.

3. Das Schweineblut in den Topf geben, gleichmäßig anbraten, helle Sojasauce und Kochwein hinzufügen, dann die entsprechende Menge Zucker und Salz hinzufügen, dann den Lauch hinzufügen und bei hoher Hitze anbraten. Wenn der Lauch weich ist, aus dem Topf nehmen und auf dem Tisch servieren.

Geschnetzeltes Schweinefleisch, Tofu und Schweineblutsuppe

1. Schweineblut eignet sich auch gut für die Suppenzubereitung. Sie benötigen 200 Gramm Schweineblut, eine entsprechende Menge zerkleinertes Fleisch, 150 Gramm Tofu und entsprechende Mengen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Salz und Pfeffer.

2. Tofu und Schweineblut in Stücke schneiden, dann Wasser in den Topf geben, aufkochen, das Schweineblut hineingeben und blanchieren, anschließend herausnehmen und das Wasser abgießen.

3. Öl in einem Wok erhitzen, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann das zerkleinerte Schweinefleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es die Farbe ändert. Tofu und Schweineblut in den Wok geben und eine Weile unter Rühren anbraten. Brühe hinzufügen und zusammen kochen. Nach dem Kochen Hühneressenz und Salz zum Würzen hinzufügen und dann servieren.