So machen Sie leckere Speckknochen So machen Sie leckere Speckknochen

Speckknochen eignen sich, ebenso wie Schinken und Wurst, hervorragend zum Schmoren und Braten. Mit Speckknochen geschmorte Suppen und Brei sind besonders aromatisch und lecker. Heute empfehlen wir Ihnen einige Rezepte mit Speckknochen und zeigen Ihnen, wie man Speckknochen köstlich zubereitet!

So machen Sie leckere Speckknochen

1. Wie man köstliche Speckknochen macht - mit Seetang gedünstete Speckknochen

Schritt 1: Speckknochen und Seetang vorbereiten

Schritt 2: Die Speckknochen waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3: Weichen Sie den Seetang zunächst in Wasser ein und schneiden Sie ihn dann in Seetangstücke von ähnlicher Größe wie die Knochen.

Schritt 4: Speckknochen und Seetangstücke in den Schmortopf geben und Wasser hinzufügen.

Schritt 5: Bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann drei Stunden köcheln lassen.

2. So machen Sie leckere Speckknochen - geschmorte Speckknochen mit Pilzen

Schritt 1: Bereiten Sie eine angemessene Menge Speckknochen, Pilze und Chinakohl vor

Schritt 2: Den Speck in Stücke schneiden, die Champignons waschen und in der Mitte ein Kreuz formen

Schritt 3: Die weißen Kartoffeln nach dem Putzen mit der Hand in Streifen reißen und auf den Boden des Schmortopfes geben.

Schritt 4: Spareribs und Champignons in einen Schmortopf geben, entsprechende Menge Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 5: Etwa drei Stunden langsam köcheln lassen, dann kann es serviert werden.

3. So bereiten Sie köstliche Speckknochen zu – Speckknochen- und Bambussprossensuppe

Schritt 1: Bereiten Sie ein Pfund würzige Knochen, 200 Gramm Speck, entsprechende Mengen getrockneter Bambussprossen und Frühlingszwiebeln, eine Tomate und ein wenig Gewürze vor.

Schritt 2: Speckknochen und Speck waschen und in Stücke schneiden. Mit den Tomaten ebenso verfahren und diese in passende Größen schneiden.

Schritt 3: Die getrockneten Bambussprossen einweichen und in den Topf geben, dann Speckknochen und Speck, Sternanis, Kochwein und Wasser hinzufügen.

Schritt 4: Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann zwei Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.

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