Wie man Gracilaria isst Wie man Gracilaria isst

Vor einiger Zeit brachte mir ein Freund frische Gracilaria vom Meer mit, aber ich war etwas beunruhigt, als ich sie aß, weil ich keine Ahnung hatte, wie man diese Art von Essen isst. Später fragte ich meine Freunde am Meer gezielt danach und erst dann hatte ich ein umfassendes Verständnis davon, wie man Gracilaria isst. Heute werde ich aufschreiben, was ich über das Essen von Gracilaria gelernt habe, damit jeder verstehen kann, wie man Gracilaria isst.

Gracilaria-Gelee

1. Gracilaria enthält eine große Menge Agar, aus dem Gelee hergestellt werden kann. Für die Zubereitung können Sie 70 Gramm Gracilaria, 7 Gramm weißen Essig, eine angemessene Menge Mineralwasser und einige Gewürze verwenden.

2. Verarbeiten Sie die vorbereitete Gracilaria, entfernen Sie den Sand und das Meersalz, waschen Sie sie mehrmals mit klarem Wasser, geben Sie die Gracilaria dann zusammen mit Mineralwasser und weißem Essig in den Topf und kochen Sie sie bei starker Hitze, drehen Sie dann auf niedrige Hitze und lassen Sie sie fünfzig Minuten köcheln.

3. Nehmen Sie die gekochte Gracilaria heraus und filtern Sie sie. Geben Sie den Saft in einen Behälter und kühlen Sie ihn zwei Stunden lang. Nach dem Herausnehmen verfestigt er sich zu Gelee. Dann schneiden Sie ihn in Scheiben, fügen Sie Ihre Lieblingssauce hinzu, mischen Sie gut und Sie können ihn essen.

Gracilaria-Salat

1. Gracilaria schmeckt auch kalt serviert köstlich. Für die Zubereitung benötigen Sie 50 Gramm Gracilaria, eine halbe grüne Paprika, drei oder vier schwarze Pilze, eine angemessene Menge getrocknete Chilischoten, vier Knoblauchzehen und eine angemessene Menge helle Sojasauce, Speisesalz und weißen Zucker.

2. Die Gracilaria vorher einweichen, mit klarem Wasser waschen, dann die grüne Paprika in dünne Streifen schneiden, den schwarzen Pilz nach dem Einweichen in Streifen schneiden, bis er weich ist, den Knoblauch schälen und zu einer Knoblauchpaste zerstampfen.

3. Die Gracilaria mit dem schwarzen Pilz und den grünen Paprikastreifen zusammengeben, dann Sojasauce, Zucker und Speisesalz hinzufügen. Dann Öl in einen Wok geben, erhitzen, die getrockneten Chilis in den Wok geben und anbraten, um das Aroma hervorzubringen. Dann das gebratene Chiliöl direkt auf die verarbeitete Gracilaria gießen. Nach dem guten Vermischen erhalten Sie eine kalt gemischte Gracilaria mit guter Farbe, Aroma und Geschmack. Sie schmeckt besonders gut.