Wie man Chiliöl herstellt Wie man Chiliöl herstellt Zutaten und Schritte

Je köstlicher das Chiliöl ist, desto heller ist seine Farbe, was den Menschen sehr appetitanregend macht und ihren Appetit anregt. Jeder Haushalt in Sichuan weiß, wie man Chiliöl herstellt. Wenn Sie ein Fan der Sichuan-Küche sind und Ihr eigenes herstellen möchten, sehen Sie sich an, wie man Chiliöl herstellt, das wir Ihnen heute vorstellen.

Wie man Chiliöl herstellt

1. Authentische Methode zur Herstellung von Chiliöl

Schritt 1: Bereiten Sie gehackte Chili, Chilipulver, Erdnussöl, dunkle Sojasauce, weißen Sesam, Pfeffer, Austernsauce, gehackten Knoblauch und Salz vor.

Schritt 2: Erhitzen Sie zuerst das Erdnussöl.

Schritt 3: Bereiten Sie eine Schüssel Sauce vor, indem Sie gehackte Chilischoten, Chilipulver, dunkle Sojasauce, weiße Sesamsamen, Pfefferpulver, Salz, Austernsauce und Knoblauch vermischen.

Schritt 4: Anschließend das erhitzte Erdnussöl in die Schüssel geben und dabei gleichmäßig umrühren.

Schritt 5: Warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist, bevor Sie Salz zum Würzen hinzufügen.

2. Einfache Methode zur Herstellung von Chiliöl

Schritt 1: Sie benötigen 60 Gramm Chilipulver, 200 ml Rapsöl und 5 Gramm gekochte Sesamsamen.

Schritt 2: Nach dem Erhitzen des Topfes Rapsöl hinzufügen und die Hitze abstellen, sobald das Öl heiß ist.

Schritt 3: Das Öl in eine saubere Schüssel geben und 2 Minuten abkühlen lassen.

Schritt 4: Nach einer Weile des Abkühlens 20 Gramm Chilipulver hinzufügen und gleichmäßig umrühren, bis das Aroma freigesetzt wird.

Schritt 5: Zum Schluss die restlichen 20 Gramm Chilipulver dazugeben und gut verrühren.

Schritt 6: Nach gleichmäßigem Umrühren das restliche Chilipulver hinzufügen, gleichmäßig umrühren und mit Sesamkörnern bestreuen, um ein duftendes Chiliöl herzustellen.