Können zuckerfreie Getränke beim Abnehmen helfen? Wenn Sie so trinken, seien Sie vorsichtig, sonst werden Sie dick!

Autor: Tian Dawei

Gutachter: Zhang Na, Assoziierter Forscher, Doktorvater, Peking University School of Public Health

Tratsch

Im heißen Sommer gibt es neben einer Klimaanlage nichts Besseres als eine Flasche eisgekühltes Soda zur Abkühlung. Aber wenn ich an mein Abnehmversprechen denke und das kalorienreiche Getränk sehe, bin ich hin- und hergerissen.

Doch glücklicherweise gibt es zuckerfreie Getränke, die Süßstoffe anstelle von kalorienreichem Zucker verwenden, sodass man die Süße genießen kann, ohne sich Sorgen machen zu müssen, zu viele Kalorien zu sich zu nehmen. Es ist köstlich und hilft beim Abnehmen!

Doch können zuckerfreie Getränke wirklich beim Abnehmen helfen?

Nein, zuckerfreie Getränke sind nicht so magisch.

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Zuckerfreie Getränke

1952 wurde das weltweit erste zuckerfreie Getränk, No-Cal, geboren. [1]

Allerdings wurde dieses Getränk tatsächlich speziell für Diabetiker entwickelt. Anstelle von echtem Zucker wird der künstliche Süßstoff „Cyclamat“ verwendet, es handelt sich jedoch nicht um ein Getränk zum Abnehmen für die breite Öffentlichkeit.

Der Zweck dieses Getränks besteht darin, Diabetikern den Genuss der ersehnten Süße zu ermöglichen, ohne dass ihr Blutzuckerspiegel in die Höhe schießt.

Clevere Geschäftsleute gaben sich jedoch nicht damit zufrieden und entdeckten bald einen neuen Markt für zuckerfreie Getränke.

Da es keinen Zucker enthält, sind die Kalorien in einer Flasche Getränk nahezu vernachlässigbar. Bedeutet das nicht, dass Sie sich keine Sorgen über eine Gewichtszunahme machen müssen, egal wie viel Sie trinken?

Also ergriffen Getränkehersteller diese Geschäftsmöglichkeit und begannen, ihre eigenen zuckerfreien Getränke herzustellen. Zuckerfreie Getränke erfreuten sich plötzlich großer Beliebtheit und zahlreiche Markengetränke kamen auf den Markt.

Darüber hinaus betonen die Unternehmen auch bewusst, dass ihre zuckerfreien Getränke süß und kalorienarm seien und man durch den Genuss solcher Getränke nicht dick werde. Mittlerweile verbinden die Menschen zuckerfreie Getränke mit positiven Konzepten wie Abnehmen und Figurerhaltung.

Tatsächlich sollte gemäß den „National Food Safety Standard General Rules for Nutrition Labeling of Pre-packaged Foods (GB28050-2011)“, die mein Land 2011 herausgegeben hat, der Zuckergehalt von Getränken mit der Aufschrift „zuckerarm“ höchstens 5 Gramm pro 100 Milliliter betragen, und der Zuckergehalt von Getränken mit der Aufschrift „zuckerfrei“ sollte weniger als 0,5 Gramm pro 100 Milliliter betragen.

Der Zuckergehalt zuckerarmer Getränke beträgt im Allgemeinen weniger als die Hälfte des Zuckergehalts gewöhnlicher kohlensäurehaltiger Getränke, während der Gehalt an freiem Zucker in zuckerfreien Getränken nahezu vernachlässigbar ist. Im Vergleich zu zuckerhaltigen Getränken hilft die Wahl zuckerarmer oder zuckerfreier Getränke dabei, die Aufnahme von freiem Zucker zu kontrollieren.

Die Realität ist nicht schön

Doch nach einer langen Nachbeobachtung entdeckten Wissenschaftler ein interessantes Phänomen oder eine schlechte Nachricht: „Menschen, die zuckerfreie Getränke trinken, sind dicker als diejenigen, die keine zuckerfreien Getränke trinken.“

Eine achtjährige Studie ergab beispielsweise, dass Menschen, die Diätgetränke tranken, ein doppelt so hohes Risiko hatten, an Gewicht zuzunehmen, als Menschen, die keine Diätgetränke tranken. [2]

Eine weitere 10-Jahres-Studie ergab außerdem, dass Menschen, die zuckerfreie Getränke trinken, einen um 0,8 höheren BMI-Index, einen um 2,6 cm größeren Taillenumfang und eine um 36,7 % höhere Wahrscheinlichkeit für abdominale Fettleibigkeit haben als diejenigen, die keine zuckerfreien Getränke trinken. [3]

Wie konnte das passieren?

Christopher Gardner, ein Forscher an der Stanford University, erklärte[4], dass das Trinken von Diätgetränken dazu führen kann, dass Menschen denken: „Da ich Diätgetränke trinke, macht es nichts, wenn ich abends noch ein zusätzliches Eis esse.“ Diese Denkweise kann dazu führen, dass Menschen, die zuckerfreie Getränke trinken, die fehlenden Kalorien unbewusst nachholen oder sogar mehr essen.

Aber letztendlich ist dies auf menschliche Gier zurückzuführen und zuckerfreie Getränke wollen die Schuld nicht auf sich nehmen.

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Zuckerfreie Getränke sind nicht schuld

Wenn man sich die Daten dieser Studien genauer ansieht, kann man auch einige Hinweise finden.

In den beiden oben genannten Arbeiten waren Menschen, die häufig zuckerfreie Getränke tranken, zu Beginn des Experiments dicker als diejenigen, die keine zuckerfreien Getränke tranken. Diese Menschen haben möglicherweise ungesunde Essgewohnheiten und das Trinken zuckerfreier Getränke ist ihr „Heilmittel“.

Tatsächlich kann Ihnen der Ersatz zuckerhaltiger Getränke durch zuckerfreie Getränke wirklich dabei helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren, solange Sie Ihren Appetit kontrollieren können.

Eine 18-monatige Studie ergab beispielsweise, dass der BMI von Kindern, die täglich eine Diätlimonade tranken, langsamer anstieg als bei Kindern, die täglich ein zuckerhaltiges Getränk tranken. [5]

In einem sechsmonatigen Experiment konnte zudem festgestellt werden, dass sich durch den Ersatz zuckerhaltiger Getränke durch zuckerfreie Getränke auch beim Abnehmen bessere Ergebnisse erzielen lassen. [6]

Kann ich unbesorgt trinken?

12 Diätgetränke am Tag, solange ich mich beherrschen kann? [7] Nun, das ist auch nicht gut…

Eine Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass die langfristige und übermäßige Einnahme von Aspartam, einem Süßstoff, der häufig in zuckerfreien Getränken verwendet wird, Veränderungen im Darmmikrobiom von Mäusen verursachen kann, was zu Fettleibigkeit und Stoffwechselerkrankungen führen kann. [8]

Diese „große Menge“ bedeutet natürlich, dass wir täglich 8 Flaschen (4,24 Liter) zuckerfreie Cola trinken müssen. Wenn Sie ab und zu ein oder zwei Flaschen trinken, ist das in Ordnung, aber wenn Sie 12 Flaschen pro Tag trinken, ist das keine gute Idee.

Darüber hinaus sind zuckerfreie Getränke möglicherweise nicht so gut wie gedacht.

In zuckerfreien Getränken werden im Allgemeinen Zuckerersatzstoffe verwendet, darunter Süßstoffe wie Aspartam, Cyclamat, Acesulfam-Kalium usw. Die Süßkraft dieser Süßstoffe ist zehn- oder sogar hundertmal so hoch wie die von weißem Zucker.

Der regelmäßige Verzehr großer Mengen Süßstoffe kann insbesondere bei älteren Menschen, Schwangeren und Kindern zu Leber- und Nervensystemschäden führen.

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abschließend

Wenn Sie sich gesund ernähren, kann das gelegentliche Trinken einer Diätlimonade dazu beitragen, Ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren. Wenn Sie jedoch bereits ein sehr gieriger Mensch sind und durch das Trinken einiger Flaschen zuckerfreier Getränke abnehmen möchten, sollten Sie besser aufwachen. Weniger essen und mehr Sport treiben, das sollten Sie tun.

Quellen:

[1] Enzyklopädie des Junkfoods und Fastfoods, Andrew F. Smith, S. 116, Greenwood Publishing Group, 2006

[2] Fowler SP, Williams K, Resendez RG, et al. Treibt es die Fettleibigkeitsepidemie voran? Konsum künstlich gesüßter Getränke und langfristige Gewichtszunahme[J]. Fettleibigkeit, 2008, 16(8): 1894-1900.

[3] Chia CW, Shardell M, Tanaka T, et al. Chronischer Konsum kalorienarmer Süßstoffe und Risiko von abdominaler Fettleibigkeit bei älteren Erwachsenen: eine Kohortenstudie[J]. PloS one, 2016, 11(11): e0167241.

[4] https://www.vox.com/2016/11/28/13764656/diet-soda-metabolism-weight-loss-obesity

[5] de Ruyter JC, Olthof MR, Seidell JC, et al. Eine Studie über zuckerfreie oder zuckergesüßte Getränke und das Körpergewicht bei Kindern[J]. New England Journal of Medicine, 2012, 367(15): 1397-1406.

[6] Tate DF, Turner-McGrievy G, Lyons E, et al. Ersetzen kalorienhaltiger Getränke durch Wasser oder diätetische Getränke zur Gewichtsabnahme bei Erwachsenen: Hauptergebnisse der randomisierten klinischen Studie „Choose Healthy Options Consciously Everyday“ (CHOICE) – [J]. Das amerikanische Journal für klinische Ernährung, 2012, 95(3): 555-563.

[7] https://www.washingtonpost.com/news/to-your-health/wp/2017/12/12/trump-reportedly-drinks-12-cans-of-diet-coke-each-day-is-that-healthy/?utm_term=.340b79f97d89

[8] Gul SS, Hamilton ARL, Munoz AR, et al. Die Hemmung des Darmenzyms intestinale alkalische Phosphatase könnte erklären, wie Aspartam bei Mäusen Glukoseintoleranz und Fettleibigkeit fördert[J]. Angewandte Physiologie, Ernährung und Stoffwechsel, 2016, 42(1): 77-83.

Quelle: Sternenhimmel-Projekt

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