Wie isst man Austern? Welche Tabus gelten beim Austernessen?

Jeder kennt Austern, ein sehr beliebtes und preiswertes Meeresfrüchteprodukt. Austern sind nicht nur lecker, sondern haben auch viele Vorteile. Wie essen wir Austern normalerweise, nachdem wir sie gekauft haben? Heute stellen wir vor, wie man Austern isst, und gehen dann auf die Tabus beim Austernessen ein.

Wie isst man Austern? Welche Tabus gelten beim Austernessen?

1. Wie man Austern isst - Brei

Schritt 1: Reinigen Sie die Austern und legen Sie sie zwei Stunden lang in sauberes Wasser. Wenn sich das Wasser in Blut verwandelt, ersetzen Sie es durch frisches Wasser.

Schritt 2: Die Austern in Stücke schneiden, das Hackfleisch mehrmals mit Wasser waschen und in einer Pfanne anbraten.

Schritt 3: Die Austern in einen Topf mit kaltem Wasser geben, Zwiebeln und Ingwer hinzufügen und gar kochen, anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.

Schritt 4: Wasser zum Hackfleisch geben und aufkochen. Anschließend die zerkleinerten Austern in den Brei geben und die Hitze abstellen, wenn die zerkleinerten Austern braun werden.

Schritt 5: Wenn der Brei fertig ist, fügen Sie zum Würzen gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer hinzu und schon können Sie Hackfleisch aus Austern zubereiten .

2. Wie man Austern isst - Eintopf

Schritt 1: Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden, die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, die Austern und die Algen waschen.

Schritt 2: Geben Sie etwas Öl in den Topf, gießen Sie die Zwiebeln hinein und braten Sie sie unter Rühren an, bis sie duften. Geben Sie dann etwas Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen.

Schritt 3: Nach dem Aufkochen Seetang, Austern und Tomaten hinzufügen, gleichmäßig unter Rühren anbraten und dann Pfeffer und Salz hinzufügen.

Schritt 4: Bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten köcheln lassen, dann Frühlingszwiebeln hinzufügen und mit Stärke binden.

3. Welche Tabus gelten beim Verzehr von Austern?

Austern haben viele Vorteile. Welche Tabus sollten wir beim Austernessen beachten? Austern sind zwar lecker, gelten aber als Meeresfrüchte als allergen, weshalb der Verzehr von Austern für Menschen mit Hautkrankheiten oder Allergien nicht geeignet ist.