So bereiten Sie köstlichen Spargel zu

Spargel ist ein sehr nahrhaftes grünes Gemüse. Er enthält viel Folsäure und verschiedene Spurenelemente. Er hat eine gute Schutzwirkung auf das Herz und den Kreislauf des Menschen. Regelmäßiger Verzehr kann das Auftreten von Schlaganfällen und Thrombosen verringern und auch die Alterung verzögern. Aber wie kocht man Spargel, damit er köstlich schmeckt? Ich werde unten das Spargelrezept aufschreiben und nach der Lektüre werden Sie wissen, wie man köstlichen Spargel zubereitet.

So bereiten Sie Spargel zu So bereiten Sie köstlichen Spargel zu

Sautierte Garnelen und Spargel

1. Gebratener Spargel mit Garnelen ist köstlich. Für die Zubereitung müssen Sie 200 Gramm frische Garnelen, eine kleine Menge Salz und eine angemessene Menge Spargel vorbereiten.

2. Den Spargel waschen und in Stücke schneiden. Die Garnelen von Schale und Garnelenfäden befreien und mit Salz marinieren.

3. Öl in einem Wok erhitzen, dann die Garnelen hineingeben und bei hoher Hitze braten, bis die Garnelen ihre Farbe ändern. Dann den Spargel dazugeben und braten. Nach dem Garen mit Salz abschmecken, gut vermischen und servieren.

Spargel-Eiersalat

1. Spargel-Eier-Salat ist auch sehr lecker. Für die Zubereitung benötigen Sie 100 Gramm Spargel, ein Ei, 50 Gramm Karotten, etwas Salz und entsprechende Mengen Zucker, Sauerrahm, Pfeffer und Mayonnaise.

2. Die Schale vom Spargelansatz entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Karotten waschen und in Scheiben schneiden. Anschließend in kochendem Wasser blanchieren. Nach dem Blanchieren herausnehmen und zur späteren Verwendung mit kaltem Wasser abspülen.

3. Eier kochen, Eigelb herausnehmen und zur Seite legen, Eiweiß in kleine Scheiben schneiden und zur Seite legen. Eigelb, Mayonnaise, Sauerrahm, Pfeffer, Zucker und Salz zu einer Sauce verrühren, anschließend Spargel, Eiweiß und Karotten dazugeben, mit der Sauce übergießen und vor dem Verzehr gut verrühren.