So bereiten Sie köstlichen geschmorten Lachs zu Zutaten und Schritte für geschmorten Lachs

Lachs ist ein Süßwasserfisch und ein Nahrungsmittel mit hohem Nährwert. Lachs hat eine fette und zarte Textur und kann auf viele Arten gegessen werden. Heute zeigen wir Ihnen, wie man geschmorten Lachs zubereitet. Sehen wir uns an, wie man geschmorten Lachs zu Hause zubereitet.

Wie man geschmorten Lachs macht

1. Vorbereitung der Zutaten für geschmorten Lachs

Bereiten Sie ein halbes Pfund Lachs, 50 Gramm Erdnüsse, eine Schüssel Knochensuppe, einige Pfefferkörner, Stärke und getrocknete Chilis vor. Zum Würzen einfach etwas Basisöl und Salz hinzufügen.

2. Schritte zum Kochen von geschmortem Lachs

Schritt 1: Den Lachs in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer marinieren.

Schritt 2: Öl in die Pfanne geben und erhitzen, Erdnüsse dazugeben, braten, bis die Erdnüsse gar sind, und auf Küchenpapier legen, damit das Öl abtropfen kann.

Schritt 3: Die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und die getrockneten Chilischoten in der Mitte teilen, um die Kerne zu entfernen.

Schritt 4: Bereiten Sie eine Schüssel Soße vor, indem Sie Essig, helle Sojasoße, Zucker, Wein, Stärke, Salz, Essig und eine ganze Schüssel Knochenbrühe hinzufügen.

Schritt 5: Nachdem Sie die Pfanne erhitzt haben, geben Sie etwas Öl hinzu, braten Sie die Pfefferkörner an, bis sie duften, geben Sie dann die Chilischoten hinzu und braten Sie sie unter Rühren, bis das Aroma freigesetzt wird. Geben Sie dann den Lachs hinzu und braten Sie ihn unter Rühren, bis er die Farbe ändert.

Schritt 6: Nachdem der Lachs seine Farbe verändert hat, die Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten. Dann die vorbereitete Soße dazugeben, gleichmäßig unter Rühren anbraten und mit einem Deckel abdecken.

Schritt 7: Nachdem die Suppe vollständig vom Lachs aufgenommen wurde, fügen Sie die Erdnüsse hinzu.

3. Tipps zum Zubereiten von geschmortem Lachs

Verwenden Sie zum Braten von Erdnüssen eine heiße Pfanne und kaltes Öl, damit die Erdnüsse nicht verbrennen.