So backen Sie leckere Zucchini-Pfannkuchen

Zucchini enthalten eine Vielzahl an Vitaminen, welche das Hautbild des Menschen deutlich verbessern können. Wenn Sie mehr Zucchini essen, wird Ihre Haut rosiger. Daher wird empfohlen, aus Zucchini verschiedene Leckereien zu verarbeiten, um die Haut mit verschiedenen Nährstoffen zu versorgen. Zucchinipfannkuchen sind eine Frühstücksspezialität aus Zucchini. So werden Zucchinipfannkuchen zubereitet.

Rezept für Zucchini-Pfannkuchen

1. So macht man Zucchini-Pfannkuchen

Schritt 1: 1 Zucchini, 50 Gramm Mehl, 2 Eier, 5 Gramm Salz sowie entsprechende Mengen Öl und Fünf-Gewürze-Pulver.

Schritt 2: Die Zucchini waschen und in dünne Streifen schneiden. Eierflüssigkeit dazugeben und die Zucchinistreifen einweichen.

Schritt 3: Salz und Fünf-Gewürze-Pulver zu den geriebenen Zucchini geben, dann Mehl hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 4: Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen, anschließend den vorbereiteten Zucchiniteig in die Pfanne verteilen.

Schritt 5: Beide Seiten goldbraun backen.

2. So machen Sie koreanische Zucchini-Pfannkuchen

Schritt 1: Bereiten Sie 1 Zucchini, 1 Ei, 30 Gramm Mehl, 1 kleine grüne Paprika, 1 kleine rote Paprika und 2 Gramm Salz vor.

Schritt 2: Zucchini waschen, in Scheiben schneiden und mit Salz marinieren.

Schritt 3: Ein Ei verquirlen und die Paprika in Scheiben schneiden.

Schritt 4: Die Zucchinischeiben zunächst mit Mehl und anschließend mit Eierflüssigkeit bestreichen.

Schritt 5: Das Öl in einer Bratpfanne auf 60 % erhitzen, dann die Hitze reduzieren und die Zucchinischeiben anbraten.

Schritt 6: Die Paprikascheiben darauf verteilen, dann wenden und nochmals anbraten. Warten Sie, bis beide Seiten goldbraun sind.