Wie legt man grüne Pflaumen ein? Der einfachste Weg, grüne Pflaumen einzulegen

Jedes Qingming-Fest ist es bewölkt und regnerisch, was die Menschen reizt. Für Pflaumenliebhaber ist es jedoch eine gute Zeit, da zu dieser Zeit die grünen Pflaumen reif sind. Jeder sollte diese Gelegenheit nutzen und die frischen grünen Pflaumen, die gerade auf den Markt gekommen sind, auf einfachste Weise einlegen. Dann können Sie das ganze Jahr über den süß-sauren Geschmack genießen.

Wie man grüne Pflaumen einlegt

1. Eingelegte grüne Pflaumen werden normalerweise mit Salz eingelegt. Wählen Sie zunächst die Pflaumen aus und spülen Sie sie mehrmals mit klarem Wasser ab. Anschließend in eine Schüssel geben und mit reichlich Salz marinieren. Nach etwa zwei Stunden wird die Schale der grünen Pflaume schrumpelig. Geben Sie dann eine angemessene Menge kaltes abgekochtes Wasser in das Becken, stellen Sie sicher, dass die grünen Pflaumen vollständig mit Wasser bedeckt sind, und stellen Sie das Becken einen Tag lang an einen kühlen Ort.

2. Die grünen Pflaumen, die einen Tag stehen geblieben sind, herausnehmen, in ein Sieb geben und das Wasser abgießen. Wenn Sie grüne Pflaumen einlegen, achten Sie darauf, dass die Feuchtigkeit von der Oberfläche abläuft. Sie können sie zum Trocknen gleichmäßig in die Sonne legen. Dadurch kann ein Teil der Feuchtigkeit auf der Schale verdunsten und die Schale wird leicht schrumpelig. Als nächstes geben Sie die grünen Pflaumen in die Flasche, fügen eine Schicht grüne Pflaumen hinzu, dann eine Schicht Salz und bestreuen die letzte Schicht mit weißem Zucker. Verschließen Sie die Flasche und lagern Sie sie zwei Monate lang.

Der einfachste Weg, grüne Pflaumen einzulegen

1. Die einfachste Methode, grüne Pflaumen einzulegen, ist die Verwendung von Kandiszucker und Wasser. Zunächst den Stiel der grünen Pflaumen entfernen und diese sauber waschen. Stellen Sie es anschließend an einen kühlen Ort, um das Wasser abtropfen zu lassen. Geben Sie es dann auf einen großen, sauberen Teller, fügen Sie die entsprechende Menge Salz hinzu und verrühren Sie es gut. An einen kühlen Ort stellen und fünf Stunden lang marinieren, bis die grüne Pflaume ihre Farbe ändert.

2. Der nächste Schritt besteht darin, die grünen Pflaumen einzulegen. Geben Sie die verfärbten grünen Pflaumen in eine saubere, sterilisierte Flasche, geben Sie eine Handvoll Kandiszucker hinein und fügen Sie dann etwas abgekochtes Wasser hinzu. Stellen Sie sicher, dass das Wasser die grünen Pflaumen und den Kandiszucker vollständig bedeckt. Zum Schluss den Deckel aufsetzen, verschließen und etwa einen Monat lagern, schon sind die leckeren eingelegten grünen Pflaumen fertig.