Chaoshan Schweinerippchenbrei

Einführung

Chaoshan-Schweinerippenbrei ist ebenfalls eine Spezialität von Lingnan. Er wird aus Pak Choy hergestellt, der getrocknet, gedämpft und dann in der Sonne getrocknet wird. Er ist von Natur aus leicht kühl und schmeckt süß. Er eignet sich für die Zubereitung von Brei oder Suppe mit getrocknetem Kohl an heißen und feuchten Tagen im Hochherbst.

Die Wirksamkeit und Funktion von Chaoshan Schweinerippchenbrei

1. Nähren Sie die Niere und füllen Sie Qi auf, stärken Sie den Körper und stärken Sie den Körper

Chaoshan-Schweinerippchenbrei nährt die Nieren und füllt Qi wieder auf, stärkt den Körper und steigert die Kraft. Er ist für schwangere Frauen geeignet und kann die Gesundheit verbessern und Krankheiten vorbeugen. Getrocknete Senfblätter und Schweinerippchenbrei können die Sommerhitze lindern. Getrocknete Senfblätter können unsere inneren Organe reinigen, Nahrungsansammlungen beseitigen und sind wirksam bei der Behandlung von Husten und zur Anregung des Appetits. Es kann den Appetit anregen, Blähungen lindern, das Blut nähren, Körperflüssigkeit produzieren und Mangelerscheinungen und Müdigkeit ausgleichen.

2. Nährt Milz und Magen, verbessert Anämie

Chaoshan-Schweinerippchenbrei nährt Milz und Magen. Wer getrockneten Pflaumen-Schweinerippchenbrei richtig isst, kann Milz und Magen regulieren. Eingelegte Senfblätter und Reisbrei aus Schweinerippchen können Qi wieder auffüllen und Anämie lindern. Die Schweinerippchen können Hämoglobin (organisches Eisen) und Cystein liefern, das die Eisenaufnahme fördert und so die Eisenmangelanämie lindern kann.

3. Nährt Yin und stärkt Yang, füllt Essenz und Blut wieder auf

Chaoshan-Schweinerippchenbrei hat einen hohen Nährwert und hat die Wirkung, Yin zu nähren, Yang zu stärken und Essenz und Blut aufzufüllen. Fügen Sie der Suppe Frühlingszwiebeln und einige passende Gewürze hinzu. Nach dem Kochen ist sie sehr lecker und nahrhaft.

Wie man Chaoshan-Schweinerippchenbrei macht

Methode 1

1. Reis waschen und am Vorabend einweichen. Rippchen waschen, salzen und gut vermengen. Über Nacht im Kühlschrank marinieren.

2. Das Trockengemüse vorher einweichen, die Karotten raspeln und den Ingwer zu Püree zerhacken.

3. Wasser in den Topf geben, Reis, Schweinerippchen, getrocknetes Gemüse und ein paar Tropfen Pflanzenöl hinzufügen. Nachdem das Wasser kocht, auf niedrige Hitze stellen und etwa 30 Minuten köcheln lassen.

4. Fügen Sie geriebene Karotten hinzu, wenn es fast fertig ist

5. Zum Schluss Hühnerpulver, etwas Salz und Sojasauce zum Würzen hinzufügen

6. Gekochter Brei

Methode 2

1. Das getrocknete Gemüse und die Mandarinenschale in Wasser einweichen, bis sie weich sind

2. Reis waschen und in klarem Wasser einweichen

3. Die Rippchen blanchieren und beiseite stellen