Ein Leitfaden für eine gesunde Ernährung während des Frühlingsfestes ohne Gewichtszunahme. Lesen Sie einfach diesen Artikel →

Obwohl es eine Freude ist, zum neuen Jahr nach Hause zu fahren, bereitet es vielen Menschen auch Sorgen, dass sie „bei jeder Festtagszeit drei Pfund zunehmen“. Wie können wir also verhindern, dass wir während der Feiertage zunehmen? Wenn Sie diese 7 Verbote beachten, können Sie möglicherweise eine Gewichtszunahme während der Feiertage vermeiden.

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1. Vermeiden Sie häufige Versammlungen und übermäßiges Essen

Während des chinesischen Neujahrs können wir mit vielen Verwandten und Freunden zusammenkommen und essen. Bei starker Stimmung kommt es leicht vor, dass man zu viel isst und zu viel isst. Übermäßiges Essen und zu viel Essen bei jeder Mahlzeit führen zu einer übermäßigen Energieaufnahme. Wird die aufgenommene Energie nicht rechtzeitig verbraucht, wird sie in Fett umgewandelt und im Körper gespeichert, was zu Fettleibigkeit führt. Daher empfiehlt es sich, bei Dinnerpartys auf maßvolles Essen zu achten.

2. Essen Sie nicht täglich zu viel Fleisch und Fisch

Während des chinesischen Neujahrs ist der Genuss köstlichen Essens ein Muss. Viele Menschen essen gerne große Mengen Fisch und Fleisch, geschmortes Schweinefleisch, geschmorte Schweinekoteletts, geschmortes Rindfleisch, gebratenes Huhn, Lammkoteletts ... Diese Lebensmittel sind bei den Menschen beliebt, aber Gemüse und Obst werden oft vernachlässigt. Allerdings haben Lebensmittel mit hohem Fisch- und Fleischanteil in der Regel einen höheren Energiegehalt, insbesondere mehr Fett, und ein übermäßiger Verzehr davon kann leicht zu einer Gewichtszunahme führen. Es empfiehlt sich, auch während des chinesischen Neujahrsfestes nicht nachzulassen und auf eine ausgewogene Ernährung zu achten.

3. Salzen Sie beim Kochen nicht zu viel

Salz verleiht dem Essen nicht nur Salzigkeit, sondern ist auch der beste Partner zum Mischen von Aromen. Es kann Bitterkeit beseitigen, Säure abschwächen, Süße verstärken und den Gesamtgeschmack von Lebensmitteln verbessern, indem es das Aroma der Lebensmittel anreichert. Daher ist Salz in leckeren Speisen immer unverzichtbar und viele Menschen sind es auch gewohnt, beim Kochen zwei Löffel mehr Salz hinzuzufügen. Darüber hinaus bereiten die Menschen während des chinesischen Neujahrs in manchen Gegenden viele eingelegte Lebensmittel zu, beispielsweise Würstchen, Speck, gesalzenen Fisch usw. Das auf diese Weise zubereitete Essen ist wirklich köstlich, macht Appetit, die Menschen essen mehr und nehmen leicht zu.

4. Verwenden Sie beim Kochen nicht immer dickes Öl oder braten Sie

Viele Menschen geben beim Kochen gerne eine dicke Schicht Öl hinzu. Sie bereiten während des chinesischen Neujahrs auch gerne verschiedene frittierte Speisen zu, beispielsweise gebratenes Hühnchen, gebratenen Fisch, frittierte Fleischbällchen, frittierte Tofu-Puffs usw. Frittierte Speisen sind nicht nur lecker, sondern auch praktisch und leicht aufzubewahren. Gerade wenn die Familie groß ist und viel Essen zubereitet werden muss, sind die Vorteile von frittierten Speisen sehr deutlich. Allerdings enthalten frittierte Lebensmittel viel Fett und ein übermäßiger Verzehr davon kann leicht zu einer Gewichtszunahme führen. Der Pro-Kopf-Speiseölkonsum der chinesischen Bevölkerung hat die empfohlene Menge um mehr als 40 % überschritten.

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5. Essen Sie nicht zu fein

Viele Menschen essen gerne weichen Reis und Nudeln als Grundnahrungsmittel und lehnen grobe Körner und Vollkornprodukte ab. Diese raffinierten Grundnahrungsmittel haben einen delikaten und köstlichen Geschmack, werden jedoch schnell verdaut und absorbiert, was den Blutzuckerspiegel erhöht und die Bauchspeicheldrüse zur Ausschüttung von Insulin anregt. Insulin fördert das Wachstum von Fettgewebe und kann zu einer Gewichtszunahme führen.

6. Legen Sie sich nicht direkt nach dem Essen hin und spielen Sie kein Mahjong

Während des chinesischen Neujahrsfestes unternehmen viele Menschen nach dem Essen nicht viel. Sie legen sich grundsätzlich sofort hin oder schlafen. Dadurch staut sich eine große Menge Nahrung im Magen, die nicht verdaut werden kann. Die Kalorien in der Nahrung werden in Fett umgewandelt, was zu einer Gewichtszunahme und einem Bauchwachstum führt.

Auch wenn Aktivitäten stattfinden, spielen viele Leute einfach nur Mahjong und sitzen lange Zeit da. Menschen mit sitzender Tätigkeit verbrennen weniger Kalorien als aktive Menschen.

Wenn Sie viel Energie zu sich nehmen, weniger Sport treiben und weniger Energie verbrauchen, nimmt Ihr Körper auf natürliche Weise an Gewicht zu. Darüber hinaus ist die Blutzirkulation in der Taille und im Bauchbereich schlecht, sodass sich Fett leicht ansammelt und mit der Zeit zu übermäßiger Fettansammlung führt.

7. Bleiben Sie nicht zu lange auf

Während des chinesischen Neujahrs bleiben viele Menschen gerne lange auf, spielen Spiele, spielen Mahjong ... Schlafmangel kann leicht zu Gewichtszunahme oder sogar Fettleibigkeit führen. Eine britische Studie sammelte Daten zu Schlafdauer, Ernährungsprotokollen, Blutproben und Gewicht von 1.615 britischen Erwachsenen. Die Ergebnisse zeigten, dass Menschen, die durchschnittlich etwa 6 Stunden pro Nacht schliefen, einen um 3 cm größeren Taillenumfang hatten als diejenigen, die 9 Stunden pro Nacht schliefen.

Wie kann man das neue Jahr gesund verbringen und weniger Fett zulegen?

Wenn Sie ein glückliches neues Jahr haben möchten, ohne zuzunehmen, ist es wichtig, Ihre Ernährung zu kontrollieren und Ihre Beine zu bewegen.

1. Kontrollieren Sie Ihre Ernährung und essen Sie abwechslungsreich

Wenn die Energieaufnahme des menschlichen Körpers größer ist als die verbrauchte Energie, wird die überschüssige Energie in Fett umgewandelt und die Person nimmt auf natürliche Weise an Gewicht zu. Wenn Sie eine Gewichtszunahme vermeiden möchten, ist es daher wichtig, auf Ihren Mund zu achten und Ihre Energieaufnahme zu kontrollieren. Hier sind einige Tipps, die Sie vielleicht ausprobieren möchten:

Verwenden Sie beim Kochen weniger Öl und vermeiden Sie Braten und Pfannenbraten. Stattdessen empfiehlt sich Schmoren, Kochen, Dämpfen und Mixen.

Versuchen Sie beim Kochen, die Aromen leicht zu halten, weniger Salz zu verwenden und weniger Speck und Wurst zu essen.

Wenn Sie Grundnahrungsmittel essen, sollten Sie nicht immer weiche Reisnudeln und Pasta essen. Sie können auch einige grobe Körner, Mischgetreide und Vollkornprodukte hinzufügen.

Achten Sie bei Ihrer Ernährung auf eine abwechslungsreiche Ernährung, verzichten Sie auf große Mengen Fisch und Fleisch und essen Sie mehr ballaststoffreiche Lebensmittel wie Gemüse, Pilze, Obst, Vollkornprodukte usw., die ein Sättigungsgefühl vermitteln und kalorienarm sind.

Wenn Sie Fleisch essen, sollten Sie weißem Fleisch wie Fisch, Garnelen, Hühnchen oder magerem rotem Fleisch den Vorzug geben.

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2. Gehen Sie mit den Beinen und trainieren Sie entsprechend

Verbringen Sie das chinesische Neujahrsfest nicht nur mit Abendessen und Trinken und versuchen Sie, nicht die ganze Zeit Mahjong zu spielen. Wenn Sie Zeit haben, können Sie auch mehr Sport treiben, um überschüssige Energie zu verbrennen. Dies ist sehr wirksam bei der Vorbeugung von Gewichtszunahme und der Reduzierung von überschüssigem Bauchfett.

Sie können beispielsweise täglich eine halbe Stunde Seilspringen, eine halbe Stunde joggen oder zügig gehen oder Ihre „Rumpfmuskulatur“ wie Bauch, Oberschenkel und Taille zu Hause trainieren. Wie zum Beispiel Hampelmänner, Plank Support, Hüftbrücke, Stretching usw.

Verweise

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[4]PotterGDM, CadeJE, HardieLJ (2017) Längerer Schlaf ist mit einem niedrigeren BMI und günstigen Stoffwechselprofilen bei Erwachsenen in Großbritannien verbunden: Ergebnisse der National Diet and Nutrition Survey. PLoSONE12(7):e0182195.

Dieser Artikel ist ein Werk des Science Popularization China-Starry Sky Project

Produziert von: Abteilung für Wissenschaftspopularisierung der Chinesischen Vereinigung für Wissenschaft und Technologie

Hersteller: China Science and Technology Press Co., Ltd., Beijing Zhongke Xinghe Culture Media Co., Ltd.

Autor: Ruan Guangfeng, Direktor der Wissenschafts- und Technologieabteilung des Kexin Food and Health Information Exchange Center

Rezension丨Zhang Yu, Forscher, Chinesisches Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention, Doktor der Medizin