Chinesische Yamswurzel

Huai Yam bezieht sich auf die Yamswurzel, die derzeit im Niutou-Berg in Zhongshan, Jiangsu, Anhui und anderen Orten angebaut wird. Ihre Stängel sind normalerweise purpurrot, enthalten Stärke und Protein und sind essbar. Es handelt sich um eine mehrjährige krautige Pflanze mit kriechenden Stängeln, oft violetten, zylindrischen Knollen, gegenständigen Blättern, eiförmigen oder elliptischen, milchig weißen Blüten und zweihäusigen Pflanzen.

Als sehr nahrhaftes Nahrungsmittel enthält die Yamswurzel große Mengen an Proteinen, Kohlenhydraten, B-Vitaminen, Vitamin C, Vitamin E, Glukose, Rohproteinaminosäuren, Gallenalkalien, Allantoin sowie Jod, Kalzium, Eisen, Phosphor und andere anorganische Salze und Spurenelemente, die für den menschlichen Körper unverzichtbar sind.

Morphologische Merkmale

Schlingende krautige Rebe. Die Knolle ist länglich, wächst aufrecht, kann über einen Meter lang werden und ist im trockenen Zustand im Querschnitt weiß. Der Stiel ist normalerweise purpurrot, rechtshändig und kahl. Blätter einfach, wechselständig im unteren Teil des Stängels, gegenüberliegend oberhalb der Mitte, selten in Wirteln zu dritt; Blätter sehr variabel, eiförmig-dreieckig bis breit eiförmig oder hellebettenförmig, 3-9 (-16) cm lang, 2-7 (-14) cm breit, Spitze zugespitzt, Basis tief herzförmig, breit herzförmig oder fast gestutzt, Rand oft 3 cm flach bis 3 cm tief gefurcht, Mittellappen eiförmig-elliptisch bis lanzettlich, Seitenlappen geöhrt, gerundet, fast quadratisch bis länglich; Blätter im Allgemeinen breit eiförmig oder bei Sämlingen eiförmig, Basis tief herzförmig. In den Blattachseln befinden sich oft Brutzwiebeln.

Die Wirksamkeit und Funktion der chinesischen Yamswurzel

Yam ist die Medizin der Berge und die Medizin der Nahrungsmittel. Es kann nicht nur zu Naturkost verarbeitet werden, sondern hat auch einen medizinischen Wert bei der Behandlung von Krankheiten. „Compendium of Materia Medica“ weist darauf hin, dass Yamswurzeln verschiedene Mängel und Verletzungen behandeln, die fünf Arten von Müdigkeit und sieben Arten von Verletzungen heilen, Winde aus Kopf und Gesicht vertreiben, Schmerzen in der Taille lindern, Reizbarkeit und Hitze beseitigen, unzureichendes Herz-Qi auffüllen, die Herzöffnungen öffnen, das Gedächtnis verbessern, das Nieren-Qi fördern, Milz und Magen stärken, Durchfall lindern, das Fell befeuchten und roh auf Schwellungen und hartes Gift aufgetragen werden können; die Yuye- und Zipei-Abkochungen in „Medical Records of Chinese and Western Medicine“ verwenden Yamswurzeln und Tragant zur Behandlung von Durst, Müdigkeit und Asthma. Die häufige Kombination mit Wolfsbeeren, Maulbeeren und anderen chinesischen Heilmitteln, die sowohl Medizin als auch Nahrungsmittel sind, um daraus Tee zuzubereiten, kann die Nieren nähren und den Körper stärken, die Widerstandskraft erhöhen und eine gute gesundheitsfördernde Wirkung haben. Allerdings ist der Markt für chinesische Arzneimittel überschwemmt mit gefälschten und minderwertigen Produkten, darunter Färbungen, Schwefelbegasungen und gefälschte Ursprünge. Die moderne medizinische Forschung geht davon aus, dass Yams folgende Wirkungen hat:

1. Die chinesischen Medikamente zur Senkung des Blutdrucks, wie Liuwei Dihuang-Pillen, Bawei Dihuang-Pillen, Guishao Dihuang-Pillen usw., sind allesamt bekannte Rezepte mit Yamswurzel. Sie werden nicht nur zur Behandlung von Niereninsuffizienz verwendet, sondern auch zur Behandlung von Bluthochdruck, Diabetes, Asthma, Neurasthenie, Schmerzen im unteren Rückenbereich und anderen Krankheiten.

2. Verzögerung der Alterung: Die moderne Wissenschaft hat bewiesen, dass Yams die Aktivität von Enzymen, die die Alterung von Organismen beschleunigen, deutlich reduzieren kann. Bawei-Dihuang-Pillen mit Yams werden hauptsächlich zur Behandlung von Schweiß nach der Geburt verwendet. Baoyuan Qingjiang Decoct und Baoyuan Hanjiang Decoct können blutiges Erbrechen und Nasenbluten behandeln; Hanlin Decoct und Gaolin Decoct können Gonorrhoe behandeln. Yams kann auch zur Behandlung von Tuberkulose, Typhus und Frauenkrankheiten eingesetzt werden, was sich positiv auf die Lebensverlängerung auswirkt.

3. Antitumorwirkung Yamsknollen sind reich an Polysacchariden, die das menschliche Immunsystem stimulieren und regulieren können. Daher wird es häufig als Gesundheitsprodukt zur Stärkung der Immunität verwendet. Yamspolysaccharide haben eine antagonistische Wirkung auf die durch Cyclophosphamid verursachte zelluläre Immunsuppression und können die unterdrückte zelluläre Immunfunktion teilweise oder vollständig wieder normalisieren. Yams kann auch die Phagozytenfunktion der weißen Blutkörperchen verbessern. Beispielsweise können Liuwei-Dihuang-Pillen chronische Nephritis, Bluthochdruck, Diabetes, Neurasthenie und andere Krankheiten behandeln. Zhibai Dihuang Wan kann Spondylitis ankylosans und gynäkologische Symptome von Yin-Mangel und Feuerüberschuss wie fetale Blutungen, vaginalen Juckreiz und Amenorrhoe behandeln. Guishao Dihuang-Pillen können Ohrenschmerzen, Tinnitus, spontanes Schwitzen aufgrund von Yin-Mangel usw. behandeln.

4. Kann Hautkrankheiten behandeln. Das in Yamswurzeln enthaltene Allantoin hat eine anästhetische und schmerzstillende Wirkung, kann das Epithelwachstum fördern, wirkt entzündungshemmend und antibakteriell. Es wird häufig zur Behandlung von rissigen Händen und Füßen, Ichthyose und verschiedenen keratotischen Hautkrankheiten verwendet.

Nährwert der chinesischen Yamswurzel

Yamswurzeln werden seit der Antike von Menschen gegessen und sind eine der ältesten Pflanzen, die von Menschen verzehrt werden. Schon in der Tang-Dynastie gab es in einem Gedicht des großen Dichters Du Fu eine berühmte Zeile: „Iss mehr Yams, um die Därme zu füllen.“ Die Yamsknolle ist dick, saftig, süß, weich und klebrig und schmeckt roh oder warm köstlich. Laut den Testergebnissen der Shandong Academy of Agricultural Sciences für Yams enthalten ihre Knollen durchschnittlich 14,48 % Rohprotein, 3,48 % Rohfaser, 43,7 % Stärke, 1,14 % Zucker, 2,62 % Kalium, 0,2 % Phosphor, 0,2 % Kalzium, 0,14 % Magnesium, 5,51 % Asche, 53,57 ppm Eisen, 29,22 ppm Zink, 10,58 ppm Kupfer und 5,38 ppm Mangan. Von den 18 Aminosäuren, die der Mensch benötigt, enthält die Yamswurzel 16.

Yamswurzeln haben zartes Fleisch und enthalten äußerst viele Nährstoffe und gesundheitsfördernde Substanzen. Der Kräuterklassiker von Shennong besagt, dass er "die Mitte verstärkt und den Mangel wieder auffüllt, kalt und hitzige Geister beseitigt, die Mitte verstärkt, die Muskeln wächst und die Ohren und die Augen schlauer nach Langzeitgebrauch". und Vergesslichkeit "; das Kompendium von Materia Medica glaubt, dass Yam" der Niere -Qi zugute kommt, die Milz und den Magen stoppen, den Durchfall stoppen, Lähmung und Speichel auflösen und den Fell befeuchten. "Studien in den letzten Jahren haben gezeigt, dass Yams die Produktion von Interferon und den Körper vergrößern können. Der Körper kann die immuden und lökitischen Verhältnis verbessert Ein beliebtes Gesundheitsprodukt.

Medizinischer Wert der chinesischen Yamswurzel

【Art, Geschmack und Meridiane】: süß, von Natur aus neutral. Es gelangt in die Milz-, Lungen- und Nierenmeridiane.

[Wirkungen]: Nährt Milz und Magen, fördert die Produktion von Körperflüssigkeiten und ist gut für die Lunge, nährt die Nieren und adstringiert den Samen, beseitigt Hitze und entgiftet.

[Indikationen] Milzschwäche, Appetitlosigkeit, anhaltender Durchfall, Lungenschwäche, Asthma und Husten, Nierenschwäche, Spermatorrhoe, Leukorrhoe, häufiges Wasserlassen und Durst aufgrund von Hitzemangel.

In der traditionellen chinesischen Medizin gibt es ein Sprichwort, dass es vier wichtige Huai-Heilmittel gibt, die sich auf Yamswurzel, Rehmannia, Chrysantheme und Achyranthes bidentata beziehen, die in der Präfektur Huaiqing in der Provinz Henan (heute das Gebiet in der Nähe von Qinyang in der Provinz Henan) hergestellt werden. Huai bezieht sich auf den Ursprung von Henan, das die Alten als authentisches medizinisches Material bezeichneten (was wir als authentisch oder den wahren Ursprung bezeichnen). Daher ist Huai Yam die Yamswurzel, die Ärzte aus Henan benötigen. Unter ihnen ist „Iron Stick Yam“ eine berühmte traditionelle lokale Spezialität.

Doch im 21. Jahrhundert wurde die Lixian-Yamswurzel auf dem internationalen Markt immer berühmter und übertraf die Iron Stick-Yamswurzel. Im Jahr 2003 wurde der Kreis Lixian in der Provinz Hebei nach einer Vor-Ort-Prüfung durch das Landwirtschaftsministerium und die Chinesische Akademie der Wissenschaften vom Landwirtschaftsministerium zur „Yams-Heimatstadt Chinas“ ernannt und zu einer der sieben wichtigsten landwirtschaftlichen Industriezonen des Landes. Im Jahr 2005 wurde die Yamswurzel aus Lixian vom Staat offiziell als „chinesisches Produkt mit geschützter geografischer Angabe“ ausgewiesen. Am Morgen des 13. Mai 2011 gab die Europäische Union in Brüssel bekannt, dass die Yamswurzel aus Lixian und vier weitere chinesische Agrarprodukte, darunter Guanxi-Honigpomelo, Shaanxi-Apfel, Longjing-Tee und Longkou-Fadennudeln, in der Europäischen Union geschützte Bezeichnungen erhalten haben. Die Zertifikate für die geografische Angabe für Guanxi-Honigpomelo, Shaanxi-Apfel, Longjing-Tee und Lixian-Yamswurzel wurden an Zhi Shuping, Direktor der Generalverwaltung für Qualitätsüberwachung, Inspektion und Quarantäne Chinas, übergeben.

Nebenwirkungen der chinesischen Yamswurzel

1. Die in der Yamsschale enthaltenen Saponine oder die im Schleim enthaltenen Alkaloide können bei einigen Menschen eine Yamsallergie und Juckreiz auslösen. Beim Umgang mit Yams sollte direkter Kontakt vermieden werden.

2. Sie kann nicht roh gegessen werden, da rohe Yamswurzeln bestimmte Giftstoffe enthalten.

Kontraindikationen für die Verwendung von chinesischem Yam

Die in der Yamsschale enthaltenen Saponine oder die im Schleim enthaltenen Alkaloide können bei einigen Menschen eine Yamsallergie und Juckreiz auslösen. Beim Umgang mit Yams sollte direkter Kontakt vermieden werden.

Dieses Produkt nährt Yin und lindert Feuchtigkeit. Es ist nicht für Menschen mit übermäßiger Feuchtigkeit, Fülle in der Mitte, Stagnation oder festem Übel geeignet. Da es außerdem eine adstringierende Wirkung hat, sollte es nicht bei Personen mit Erkältungen, trockenem Stuhl und Magen-Darm-Stagnation angewendet werden. Sie kann nicht roh gegessen werden und schwangere Frauen sollten beim Verzehr vorsichtig sein, da rohe Yamswurzeln bestimmte Giftstoffe enthalten.