So bereiten Sie eine köstliche Schildkröten- und Hammelsuppe zu Zutaten und Schritte zur Zubereitung einer Schildkröten- und Hammelsuppe

Schildkröten- und Hammelsuppe ist eine gesundheitsfördernde Suppe, die den Körper regeneriert und das Qi belebt. Regelmäßiger Verzehr hat offensichtliche therapeutische Wirkungen bei Blutmangel, körperlicher Schwäche, Yin-Mangel und Nachtschweiß. Aber wie sollte Schildkröten- und Hammelsuppe zubereitet werden und wie kann sie köstlich sein? Als Nächstes zeigt Ihnen der Herausgeber die spezielle Methode zur Zubereitung von Weichschildkröten- und Hammelsuppe.

Wie man köstliche Schildkröten- und Hammelsuppe macht

Zutaten für Schildkröten- und Hammelsuppe

Wenn Sie Weichschildkröten- und Hammelsuppe zubereiten, benötigen Sie ein Kilogramm Weichschildkröte, 500 Gramm mageres Hammelfleisch, 5 Gramm Kardamom, 10 Gramm Ingwer und entsprechende Mengen MSG, Salz und Pfeffer.

Schritte zur Zubereitung einer Schildkröten- und Hammelsuppe

1. Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann die vorbereitete Weichschildkröte in das kochende Wasser geben und verbrühen. Nachdem Sie sie herausgenommen haben, entfernen Sie Kopf und Krallen, entfernen Sie den Schildkrötenpanzer und entnehmen Sie anschließend die inneren Organe der Weichschildkröte. Waschen Sie sie anschließend mit klarem Wasser und legen Sie sie beiseite. Waschen Sie das Hammelfleisch ebenfalls mit klarem Wasser.

2. Schneiden Sie das Schildkrötenfleisch in 1 cm große quadratische Stücke und schneiden Sie das Hammelfleisch in Stücke, die etwas größer sind als das Schildkrötenfleisch. Geben Sie das gehackte Schildkrötenfleisch und das Hammelfleisch in den Topf, fügen Sie Kardamom und gehackten Ingwer hinzu und geben Sie anschließend die entsprechende Menge Wasser hinzu.

3. Schalten Sie das Feuer ein und lassen Sie es kochen. Nachdem es bei hoher Hitze kocht, drehen Sie die Hitze herunter und lassen Sie es zwei bis drei Stunden weiter köcheln, bis das Fleisch im Topf ganz weich ist. Fügen Sie jetzt Salz, Pfeffer und MSG hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Nachdem Sie alles gut vermischt haben, servieren Sie das Fleisch und trinken Sie es.

4. Obwohl Schildkröten- und Hammelsuppe eine gute nahrhafte Wirkung hat und nicht kompliziert zuzubereiten ist, sollten Sie beim Verzehr vorsichtig sein. Diese Suppe kann nicht mit Eiern, Schweinefleisch, Pfirsichen, Sellerie und anderen Zutaten gegessen werden, da sie sonst verschiedene Beschwerden im Körper verursacht und nicht gut für die Gesundheit ist.