Wie lange muss man Eier kochen? Tipps zum Eierkochen

Gekochte Eier gehören zum Frühstück zum Lieblingsessen und jeder kann sie zubereiten. Aber wissen Sie, wie lange es dauert, Eier zu kochen? Wissen Sie, wie man die leckersten Eier kocht? Unterschätzen Sie das Eierkochen nicht. Es gibt bestimmte Tricks dabei. Heute zeige ich Ihnen, wie es geht und wie lange Sie Eier zu Hause kochen müssen, damit sie besser schmecken.

Wie lange dauert das Kochen?

Eier sind eine sehr einfach zuzubereitende Zutat. Normalerweise müssen Eier drei Minuten lang gekocht werden, nachdem das Wasser kocht. Das Eiweiß sollte gar und weich sein, das Eigelb jedoch gerade gar. So erhalten Sie Ihre Lieblingseier, die weichgekocht sind. Nachdem das Wasser kocht, kochen Sie die Eier fünf Minuten lang. Das Eiweiß ist durchgekocht und weich und zart, und das Eigelb ist ebenfalls durchgekocht und hat eine weiche Konsistenz. Wenn Sie sie zehn Minuten lang kochen, werden Eiweiß und Eigelb hart, was der Aufnahme und Verwertung der darin enthaltenen Nährstoffe durch den Körper nicht förderlich ist.

Tipps

1. Vor dem Kochen einweichen

Wenn Sie Eier kochen, können Sie die vorbereiteten Eier vorher eine Weile in kaltem Wasser einweichen und darauf achten, dass das Wasser die Eier vollständig bedeckt, da das Eiweiß sonst beim Kochen an den unsichtbaren Stellen nicht so leicht gerinnt. Nachdem die Eier eingeweicht wurden, brechen die Eierschalen beim Kochen in kaltem Wasser nicht so leicht, und die Schalen der gekochten Eier lassen sich leicht entfernen.

2. Kontrollieren Sie die Feuerkraft

Die Kontrolle der Feuergröße ist auch ein kleiner Trick beim Eierkochen. Am besten verwenden Sie beim Eierkochen keine hohe Hitze, da sich sonst die Luft in der Eierschale schnell ausdehnt und die Eierschale bricht. Wenn Sie niedrige Hitze verwenden, verlängert sich die Kochzeit der Eier und es ist nicht einfach, ihre Zartheit zu kontrollieren. Am besten wählen Sie mittlere Hitze und kochen sie nach Beginn des Jahres 5 bis 6 Minuten lang.

3. Eier nicht in kochendem Wasser kochen

Viele Leute kochen beim Eierkochen gerne zuerst das Wasser, bevor sie die Eier in den Topf geben. Das ist jedoch falsch. Das kochende Wasser im Topf führt dazu, dass die Eier im Topf hin und her rollen, wodurch die Eierschale leicht brechen kann. Das Eiweiß fließt dann heraus und die gekochten Eier sind unvollständig. Außerdem geht eine große Menge an Protein verloren und Sie können beim Essen nicht alle Nährstoffe der Eier aufnehmen.