So macht man Joghurt-Eis So macht man Joghurt-Eis

Im Sommer ist es heiß und viele Menschen essen gern Eis. Allerdings sind viele im Laden gekaufte Eissorten unhygienisch und der Verzehr ist nicht sicher. Deshalb möchten viele Menschen sie lieber zu Hause zubereiten. Heute stelle ich Ihnen die Methode zur Herstellung von Joghurteis vor. Nachdem Sie es gelernt haben, können Sie jederzeit zu Hause köstliches Eis zubereiten.

So macht man Joghurt-Eis So macht man Joghurt-Eis

Zutaten für Joghurteis

Für die Zubereitung von Joghurteis benötigen Sie 3 Eigelb, die entsprechende Menge Zucker, 200 ml frische Milch oder Sahne und 500 Gramm Joghurt.

Joghurteis-Rezeptschritte

1. Wenn Sie Joghurteis zubereiten, geben Sie Eigelb zum Zucker und schlagen Sie alles mit einem Schneebesen, bis es milchig weiß wird, und stellen Sie es beiseite.

2. Gießen Sie die vorbereitete frische Milch in den Topf und lassen Sie sie bei niedriger Hitze langsam kochen. Wenn sich am Topfrand Blasen bilden, geben Sie langsam die geschlagenen Eigelbe hinzu und rühren Sie mit Stäbchen gleichmäßig um.

3. Die vorbereitete Milch-Ei-Mischung zurück in den Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Etwa 15 Minuten kochen lassen, bis die Rückseite eines Holzlöffels an der Eiscreme kleben bleibt.

4. Lassen Sie die gekochte Masse abkühlen, geben Sie dann den zubereiteten Joghurt hinzu und lassen Sie sie 40 Minuten lang im Kühlschrank einfrieren. Nehmen Sie sie heraus und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen, stellen Sie sie dann wieder in den Kühlschrank und schlagen Sie sie erneut.

5. Wenn Sie es dreimal wiederholen, stellen Sie es einfach direkt in den Kühlschrank. Wenn Sie es essen möchten, nehmen Sie eine entsprechende Menge heraus, geben Sie es in eine Tasse und fügen Sie Ihre Lieblingsmarmelade oder Schokoladensauce hinzu, um den Geschmack zu verbessern.