So macht man türkischen Kebab So macht man türkischen Kebab

Türkischer Kebab ist weltweit besonders berühmt und eine der repräsentativsten lokalen Köstlichkeiten dieses Landes. In den letzten Jahren ist türkischer Kebab weltweit verbreitet und kann auch in unserem Land gegessen werden. Wie also sollte türkischer Kebab zubereitet werden? Die genaue Vorgehensweise werde ich später aufschreiben. Freunde, die es gerne essen, können versuchen, es selbst zu backen, nachdem sie es gelernt haben.

So macht man türkischen Kebab So macht man türkischen Kebab

1. Den Döner drehen

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, türkischen Kebab zuzubereiten. In Ankara ist Kebab am beliebtesten. Die Zutaten für lokale Kebabs sind Rind, Lamm oder Huhn. Beim Grillen wird das Fleisch mit Milch, Joghurt, Salz und Zwiebeln mariniert und dann mit Speiseöl bestrichen. Schließlich wird das Fleisch auf einen großen Eisenstab gesteckt und über dem Feuer gegrillt. Während des Grillens muss es ständig gewendet werden. Wenn eine Seite des Fleisches gar ist, können Sie es mit einem Messer einzeln abschneiden, auf einen Teller legen und direkt essen.

2. Zweiter Braten vom türkischen Kebab

Doppeltes Braten ist auch eine gängige Art, türkisches Fleisch zu braten. Am häufigsten wird es in der Region Erzurum in der Osttürkei verwendet. Das Fleisch, das die Einheimischen zum doppelten Braten verwenden, ist hauptsächlich Lammfleisch. Es muss während des Bratens zweimal gebraten werden. Vor dem Braten sollten dem Fleisch Salz, Pfeffer und Zwiebeln zum Marinieren hinzugefügt werden, und dann sollte es aufgespießt und über dem Feuer gebraten werden. Nachdem das Fleisch an der Oberfläche gegart ist, nehmen Sie es ab und geben Sie das restliche Fleisch in den Ofen, um es vollständig zu braten.

3. Türkischer Kebab

Spieße sind auch eine gängige Methode des türkischen Grillens. Es ist den Kebabs, die wir in China haben, sehr ähnlich. Die Einheimischen schneiden das Lamm in kleine Stücke, marinieren es mit Salz, Joghurt und Öl, fädeln es dann auf den Draht und legen es für ein bis zwei Tage in den Kühlschrank. Nachdem es gewürzt ist, wird es im Ofen gebacken. Nach dem Backen nimmt man die Fleischstücke heraus, legt sie auf einen Teller und isst sie mit Zwiebeln.