So macht man leckeren Chinakohl

Das Choy-Herz ist das zarteste Gemüseherz. Es ist zart und schmeckt gut, und viele Leute mögen es. Es gibt viele Möglichkeiten, chinesisches Choy Sum zuzubereiten . Es eignet sich zum Pfannenrühren, aber auch für erfrischendere Zubereitungen, wie zum Beispiel zur Zubereitung von Brei und kalten Gerichten. Sehen wir uns als Nächstes an, wie man köstliches Choy Sum zubereitet.

So macht man leckeren Chinakohl

1. So bereiten Sie leckeres Chinakohlherz zu – Chinakohlherzbrei

Schritt 1: Den Reis waschen und vorher eine Stunde einweichen.

Schritt 2: Die Jakobsmuscheln vorher abspülen und etwa eine Stunde einweichen lassen. Mit den Pilzen ebenso verfahren.

Schritt 3: Die eingeweichten Jakobsmuscheln abtropfen lassen und mit der Hand in Stücke reißen. Die Stiele der Pilze entfernen und diese in Stücke schneiden. Das Einweichwasser für die Jakobsmuscheln zur späteren Verwendung aufbewahren.

Schritt 4: Geben Sie den eingeweichten Reis, die zerkleinerten Jakobsmuscheln, die zerkleinerten Pilze und die Ingwerscheiben in den Schmortopf. Fügen Sie das Wasser hinzu, in dem die Zutaten zuvor eingeweicht wurden. Beginnen Sie mit dem Kochen des Breis im Verhältnis von Zutaten zu Wasser von 1:3.

Schritt 5: Nach dem Aufkochen bei mittlerer Hitze die restlichen Zutaten bei geringer Hitze langsam köcheln lassen, bis der Brei nach etwa vierzig Minuten weich wird.

Schritt 6: Das Gemüse waschen, klein schneiden und zum gemeinsamen Garen in den Brei geben und anschließend mit Salz abschmecken.

2. Wie man Chinakohl lecker macht - gebratener Chinakohl

Schritt 1: Kohlherzen waschen, vollständig abtropfen lassen und halbieren.

Schritt 2: Den Choy Sum halbieren und etwa zehn Minuten in Salzwasser marinieren.

Schritt 3: Fügen Sie Zucker, Reisessig und MSG hinzu, um ein kaltes Gericht zuzubereiten, das dem Choy Sum einen schmackhaften Geschmack verleiht.

Schritt 4: Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Die Pfefferkörner unter Rühren anbraten, bis sie duften, dann den Choy Sum hinzufügen und unter Rühren anbraten.