Kann man gekeimten Ingwer und Knoblauch noch essen? Wie sollten Ingwer und Knoblauch gelagert werden?

Ingwer und Knoblauch sind die beiden am häufigsten verzehrten Gewürze im Leben der Menschen. Sie enthalten mehrere Vitamine und eine große Menge an Mineralien, die der Alterung vorbeugen, Bakterien abtöten und Entzündungen reduzieren können. Allerdings keimen Ingwer und Knoblauch nach dem Kauf oft. Viele Menschen befürchten, dass sie nach dem Keimen giftig werden wie Süßkartoffeln, und trauen sich daher nicht, sie zu essen. Kann man gekeimten Ingwer und Knoblauch also essen? Als nächstes werde ich es Ihnen im Detail erzählen.

Kann man gekeimten Ingwer und Knoblauch noch essen?

1. Gekeimter Ingwer und Knoblauch sind weiterhin essbar

Gekeimter Ingwer und Knoblauch sind immer noch essbar, da sie keine giftigen Substanzen produzieren. Sie verbrauchen nur die Nährstoffe des Ingwers und Knoblauchs selbst, wodurch sie trocken oder welk werden und ihr Nährwert sinkt. Obwohl Menschen die ursprünglichen Nährstoffe nach dem Verzehr nicht mehr aufnehmen können, treten keine Nebenwirkungen auf.

2. So lagern Sie Ingwer und Knoblauch

Ingwer und Knoblauch lassen sich unterschiedlich lagern. Ingwer ist nicht für die Lagerung im Kühlschrank geeignet. Stattdessen sollte er an einem kühlen und belüfteten Ort aufbewahrt oder in Sand eingegraben werden. Diese Methoden können das Keimen des Ingwers verhindern. Wenn Sie Knoblauch lagern, können Sie ihn in Netzbeutel geben und im Freien in einer belüfteten Umgebung aufhängen.

3. Die wichtigsten Wirkungen von Ingwer und Knoblauch

Ingwer und Knoblauch sind beides scharfe Zutaten, ihre Wirkungen sind jedoch unterschiedlich. Ingwer hat eine wärmende Wirkung und kann Kälte vertreiben, außerdem ist er ein Antioxidans und kann das Auftreten verschiedener Alterungserscheinungen beim Menschen verringern, während die Wirkung von Knoblauch hauptsächlich bakterizid und entzündungshemmend ist. Menschen, die Knoblauch essen, können das Auftreten verschiedener bakterieller Erkrankungen verhindern.