Haltbarkeit von Rotwein

Jeder sagt, dass Rotwein umso besser ist, je länger er gelagert wird. Tatsächlich ist das nicht wahr. Rotwein hat auch eine Haltbarkeitsdauer. Die Brühzeit ist normalerweise auf der Rotweinflasche angegeben. Im Allgemeinen altert der auf dem Markt verkaufte Rotwein nicht. Kennen Sie die Haltbarkeit von Rotwein? Lass mich dir davon erzählen!

Haltbarkeit von Rotwein

(1) Die Haltbarkeit von normalem Rotwein beträgt etwa 2–10 Jahre. Der beste Zeitpunkt zum Trinken variiert je nach Rotweinsorte.

(2) Bei Rotweinen der Spitzengüter Frankreichs und Italiens ist die Alterungsfähigkeit von Bedeutung. Insbesondere viele Rotweine der Spitzengüter des Bordeaux sind auch nach einer Lagerung von über einem Jahrhundert noch sehr gut trinkbar.

(3) Die Lagerung von Rotwein erfordert eine geeignete Temperatur, im Allgemeinen etwa 12 Grad Celsius, aber auch 7 bis 18 Grad Celsius sind gut. Direkte Sonneneinstrahlung und Schütteln sollten vermieden werden.