Wie man weißen Rettich einlegt Wie man weißen Rettich einlegt

Weißer Rettich wird oft gegessen. Er kann zu Suppe verarbeitet, gebraten oder für den menschlichen Verzehr eingelegt werden. Es gibt auch viele verschiedene Möglichkeiten, weißen Rettich einzulegen, der in verschiedene Pickles mit unterschiedlichem Geschmack eingelegt werden kann. Ich werde später ihre spezifischen Methoden aufschreiben, sodass sicherlich jeder leicht verstehen kann, wie man weißen Rettich einlegt und wie man ihn am besten schmecken lässt.

1. Methode 1 zum Einlegen von weißem Rettich

Sie können einen weißen Rettich, zwei getrocknete rote Paprika, 50 Gramm weißen Essig, 30 Gramm Kandiszucker und 6 Gramm Speisesalz vorbereiten. Den weißen Rettich waschen und in gleichmäßig große Stücke schneiden. Die getrockneten roten Paprika in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den weißen Rettichstücken in eine verschließbare ölfreie Flasche geben. Den Kandiszucker mahlen und hineingeben. Dann den weißen Essig und das Speisesalz hinzufügen, gut vermischen und die Flasche verschließen. Nach einem Tag wird er eingelegt. Der weiße Rettich ist säuerlich und zart und schmeckt besonders gut.

2. Methode 2 zum Einlegen von weißem Rettich

Weißer Rettich kann auch getrocknet und dann eingelegt werden. Vor dem Einlegen den weißen Rettich in dünne Streifen schneiden und in die Sonne legen, bis er zu 80 % trocken ist. Dann Essig, Fünf-Gewürze-Pulver, Chilipulver, Zucker, eine kleine Menge Weißwein und andere Gewürze zusammen in einen Topf geben und aufkochen. Dann zu den getrockneten Rettichstreifen geben, gut vermischen und an einem kühlen Ort einlegen. Nach zehn Tagen schmeckt er gut. Der eingelegte weiße Rettich ist bei richtiger Lagerung lange haltbar und kann das ganze Jahr über gegessen werden.

3. Methode drei zum Einlegen von weißem Rettich

Weißer Rettich kann jederzeit eingelegt und gegessen werden, und die Einlegemethode ist auch sehr einfach. Sie können frischen weißen Rettich in Scheiben schneiden, diese in einer kleinen Schüssel verteilen, eine Schicht Rettichscheiben und eine Schicht Salz und Zucker darauf geben, diesen Vorgang wiederholen und schließlich eine angemessene Menge helle Sojasauce und Balsamico-Essig hinzufügen, beiseite stellen und etwa eine Stunde lang marinieren. Die weißen Rettichscheiben werden gewürzt, und Sie können sie herausnehmen und auf einen Teller legen, mit Sesamöl würzen und direkt essen.