Wie man Wujiang-Fisch köstlich zubereitet

Wujiang-Fisch ist in den letzten Jahren ein sehr beliebtes Meeresfrüchtegericht. Es hat zartes Fleisch und ist reich an Nährstoffen. Manche Leute wissen jedoch nicht, wie man Wujiang-Fisch zubereitet und wie man diesen Fisch richtig isst. Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten, Wujiang-Fisch zuzubereiten. Heute werde ich die gängigste Zubereitungsart aufschreiben und mit allen teilen.

Wie man Wujiang-Fisch kocht

Wujiang -Fischzubereitungsmaterialien

Wenn Sie Wujiang-Fisch zu Hause zubereiten, müssen Sie einen Wujiang-Fisch mit einem Gewicht von etwa 1.500 Gramm, 500 Gramm Süd-Tofu und 25 Gramm Schmalz vorbereiten. Zu den Gewürzen gehören Speisesalz, MSG, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chilischoten und Bohnenpaste usw. Bereiten Sie sie einfach in angemessenen Mengen zu.

Schritte zum Kochen von Wujiang-Fisch

1. Töten Sie den Wujiang-Fisch, nehmen Sie ihn aus, säubern Sie ihn und schneiden Sie mit einem Messer Schnitte auf beiden Seiten des Fisches.

2. Den fertigen Tofu in Würfel deiner Wahl schneiden, dann zwei bis drei Minuten in kochendem Wasser blanchieren, anschließend herausnehmen und das Wasser zur späteren Verwendung abgießen. Zwiebel und Ingwer waschen, den Ingwer in Streifen, die Zwiebel in etwa drei Zentimeter lange Zwiebelsegmente schneiden.

3. Das Schweineschmalz im Topf erhitzen, dann Chili und Bohnenpaste in den Topf geben und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Fünf-Gewürze-Pulver und Pfefferpulver hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten.

4. Geben Sie den verarbeiteten Wujiang-Fisch und den Tofu in den Topf, fügen Sie die entsprechende Menge klare Suppe hinzu, bringen Sie das Ganze zum Kochen, stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe und lassen Sie es 15 Minuten kochen. Anschließend können Sie es auf einem Teller servieren. Nach dem Servieren können Sie zur Dekoration die entsprechende Menge gehackter Frühlingszwiebeln hinzufügen.