Was ist der Unterschied zwischen gebratenen Kidneybohnen und frittierten Kidneybohnen?

Trocken gebratene Kidneybohnen und gebratene Kidneybohnen sind beides gängige Arten, Kidneybohnen zu essen, und kommen auch im Leben der Menschen recht häufig vor. Doch was ist der Unterschied zwischen ihnen? Viele Leute verstehen das nicht und manche Leute betrachten gebratene Kidneybohnen und frittierte Kidneybohnen sogar als dasselbe Gericht. Heute werde ich den Unterschied zwischen gebratenen Kidneybohnen und frittierten Kidneybohnen aufschreiben, und nachdem Sie es gelesen haben, werden Sie sie nie wieder als dasselbe Gericht betrachten.

Was ist der Unterschied zwischen gebratenen Kidneybohnen und frittierten Kidneybohnen?

1. Der Herstellungsprozess von gebratenen Kidneybohnen und gebratenen Kidneybohnen ist unterschiedlich

Bei der Zubereitung trocken gebratener Kidneybohnen werden die Bohnen in Öl gebraten, um möglichst viel Feuchtigkeit aus den Bohnen zu entfernen. Anschließend werden sie herausgenommen und erneut gebraten, um die fertigen trocken gebratenen Kidneybohnen zu erhalten. Gebratene Kidneybohnen sind anders. Beim Pfannenrühren werden Kidneybohnen direkt in den Topf gegeben und gebraten. Nachdem sie gekocht sind, können sie direkt auf einem Teller serviert und gegessen werden.

2. Der Geschmack von gebratenen Kidneybohnen unterscheidet sich von dem von frittierten Kidneybohnen

Der Geschmack von trocken gebratenen Kidneybohnen und gebratenen Kidneybohnen ist unterschiedlich. Trocken gebratene Kidneybohnen sind ein würziges Gericht, das aus der Sichuan-Küche stammt, während gebratene Kidneybohnen ein hausgemachtes Gericht sind. Beim Braten werden fast nie Chilischoten hinzugefügt. Der Geschmack ist relativ leicht und für die meisten Menschen geeignet.

3. Der Unterschied zwischen Kidneybohnen braten und Kidneybohnen braten

Kidneybohnen sind ein Gericht, das, wenn es nicht vollständig gekocht wird, einige Giftstoffe enthält. Menschen leiden nach dem Verzehr unter Nebenwirkungen wie Übelkeit und Erbrechen. Daher sollten beim Pfannenrühren von Kidneybohnen die geschnittenen Kidneybohnen in kochendem Wasser blanchiert werden. Beim trockenen Braten von Kidneybohnen müssen die Kidneybohnen relativ lange in heißem Öl gebraten werden, um vollständig gekocht zu werden. Daher ist es beim Pfannenrühren von trockenen Kidneybohnen nicht notwendig, die Kidneybohnen zu blanchieren.