So machen Sie Fischsuppe ohne Fischgeruch Tipps zum Entfernen von Fischgeruch aus Fischsuppe

Fischsuppe gilt allgemein als nahrhafte Suppe, hat nach der Zubereitung jedoch oft einen starken Fischgeruch, was die Akzeptanz vieler Menschen erschwert. Wie können wir also dafür sorgen, dass Fischsuppe keinen fischigen Geruch hat? Ich werde Ihnen später einige Tipps beibringen, wie Sie den Fischgeruch aus der Fischsuppe entfernen können. Wer gerne Fischsuppe trinkt, aber Angst vor dem Fischgeruch hat, kann sie hier sorgfältig lernen.

So machen Sie Fischsuppe ohne Fischgeruch Tipps zum Entfernen von Fischgeruch aus Fischsuppe

1. Tipps zum Entfernen von Fischgeruch aus Fischsuppe

Wenn Sie für die Zubereitung von Fischsuppe einen ganzen Fisch verwenden, können Sie diesen vor der Zubereitung der Suppe in einer Bratpfanne anbraten, bis beide Seiten goldbraun sind. Anschließend Ingwer und Kochwein hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. Anschließend kaltes Wasser hinzufügen und den Fisch nicht wenden, nachdem das Wasser kocht. Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren und langsam kochen, bis die Fischsuppe weiß wird, dann eine kleine Menge Essig hinzufügen und die Fischsuppe hat überhaupt keinen fischigen Geruch.

2. Tipps zum Entfernen von Fischgeruch aus Fischsuppe

Wenn Sie Fischfilets für die Zubereitung von Fischsuppe verwenden möchten, müssen Sie daran denken, die Fischfilets erst in den Topf zu geben, wenn der Topf kocht. Bereiten Sie die Fischfilets vor und bereiten Sie dann einige Ingwerscheiben und Kochwein vor. Erhitzen Sie zuerst das Öl im Topf, geben Sie dann die Ingwerscheiben und den Kochwein hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Geben Sie nach dem Kochen die Fischfilets hinein und lassen Sie es langsam köcheln, bis eine Suppe entsteht.

3. Koriander kann verwendet werden, um den fischigen Geruch in Fischsuppe zu entfernen

Wenn Sie Fischsuppe zubereiten, können Sie Koriander verwenden, um den fischigen Geruch zu entfernen. Sie können eine angemessene Menge Koriander nehmen, ihn waschen und direkt in kaltes Wasser geben und dann zum Kochen bringen. Nehmen Sie den Koriander nach einer Weile aus dem Topf und verwenden Sie die beim Kochen des Korianders gewonnene Suppe, um Fischsuppe zuzubereiten. Dadurch erhält die Fischsuppe einen leichten Koriandergeschmack ohne fischigen Geruch.