So bereiten Sie köstlichen Hunan-Blumenkohl in einer großen Schüssel zu

Der Blumenkohl aus einer großen Schüssel ist in Hunan sehr berühmt und wird in lokalen Restaurants häufig zu Hause gekocht. Viele Menschen verlieben sich nach einem Besuch in Hunan in dieses Gericht, aber wenn sie es selbst zubereiten, gelingt es ihnen nie, es richtig zuzubereiten. Tatsächlich gibt es einige Methoden und Techniken, um Hunan-Blumenkohl in großen Schüsseln zuzubereiten. Ich werde diese Methoden und Techniken später aufschreiben. Freunde, die gerne Blumenkohl in großen Schüsseln essen, können davon lernen.

Hunan-Rezept für große Blumenkohlschüssel

Zutaten für die Zubereitung einer großen Hunan-Blumenkohlschüssel

Wenn Sie zu Hause Hunan-Blumenkohl in einer großen Schüssel zubereiten, sind die Zutaten sehr wichtig. Wenn die Zutaten nicht vollständig sind, schmeckt der Blumenkohl in einer großen Schüssel nicht gut. Die benötigten Zutaten sind 100 Gramm Schweinebauch, 400 Gramm Blumenkohl, eine Frühlingszwiebel, ein Stück Ingwer, drei rote Paprika, zwei grüne Knoblauchzehen, 15 Gramm fermentierte schwarze Bohnen, entsprechende Mengen Pfefferpulver und weißen Zucker sowie entsprechende Mengen Speiseöl und eine kleine Menge Brühe.

Schritte zur Zubereitung eines großen Hunan-Blumenkohls

1. Den vorbereiteten Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser einweichen. Nach einer halben Stunde Einweichen mit klarem Wasser waschen, die Feuchtigkeit entfernen und beiseite stellen. Den Schweinebauch waschen und in Scheiben schneiden. Alle Frühlingszwiebeln und den Ingwer waschen und in feine Stücke schneiden. Alle roten Paprika und den grünen Knoblauch in Stücke schneiden.

2. Öl in der Pfanne erhitzen, die Schweinebauchscheiben hineingeben und unter Rühren anbraten. Nachdem das Fett ausgetreten ist, herausnehmen und beiseite stellen. Den Wok erneut erhitzen, Paprika, fermentierte schwarze Bohnen, Zwiebeln und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. Anschließend den gesamten Blumenkohl hinzufügen und weiter anbraten.

3. Nachdem der Blumenkohl im Topf gebraten ist, bis er leicht gelb ist, gießen Sie die Schweinebauchscheiben hinein, fügen Sie dann die Brühe und den Zucker hinzu und braten Sie weiter. Nachdem die Suppe im Wesentlichen trocken ist, nehmen Sie sie aus dem Topf und geben Sie sie in eine große Schüssel. Eine duftende und verführerische Hunan-Blumenkohl-Schüssel ist fertig.