Was ist die Küche der dreifrischen Seegurke? Wie man dreifrische Seegurke kocht

Drei frische Seegurken sind in vielen Restaurants ein gängiges Gericht und viele Menschen essen sie gerne, aber wissen Sie, was für ein Gericht drei frische Seegurken sind? Wissen Sie, wie man drei frische Seegurken zubereitet? Wenn Sie es nicht verstehen, lassen Sie es mich Ihnen erklären.

Zu welcher Küche gehört die Drei-Fresh-Seegurke?

Drei frische Seegurken sind eines der berühmten Gerichte in den Regionen Jiangsu und Zhejiang und stellen ein repräsentatives Gericht der Küche von Jiangsu und Zhejiang dar. Nach dem Kochen haben sie eine schöne Farbe, einen zarten Geschmack und sind voller Frische.

Wie man drei frische Seegurken kocht

Zutaten für die Zubereitung von drei frischen Seegurken

Wenn Sie drei frische Seegurken zubereiten, müssen Sie jeweils 20 Gramm Champignons, 50 Gramm Shiitake-Pilze, 50 Gramm Winterbambussprossen, 50 Gramm Blumenkohl, 50 Gramm vegetarisches Hühnchen und grüne Paprika vorbereiten. Außerdem müssen Sie entsprechende Mengen Sojasauce, MSG, Zucker und Kochwein vorbereiten und schließlich etwas Ingwer, Salz und Stärke vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von drei frischen Seegurken

1. Weichen Sie den vorbereiteten schwarzen Pilz in sauberem Wasser ein, nehmen Sie ihn dann heraus, lassen Sie das Wasser abtropfen, schneiden Sie ihn in kleine Stücke, geben Sie ihn zusammen mit Stärke in einen Topf, fügen Sie Salz, MSG und die entsprechende Menge sauberes Wasser hinzu, um einen Teig herzustellen. Nachdem Sie alles gut vermischt haben, formen Sie mit Ihren Händen eine Seegurkenform und braten Sie es dann in einer Pfanne.

2. Champignons waschen, Stiele entfernen und in Scheiben schneiden. Winterbambussprossen und vegetarisches Hähnchen in Würfel schneiden. Blumenkohl ebenfalls waschen, in kochendem Wasser blanchieren und für die spätere Verwendung in Würfel schneiden.

3. Geben Sie Speiseöl in den Wok und erhitzen Sie es auf 70 %. Geben Sie dann alle vorbereiteten Zutaten in den Wok und braten Sie sie eine Weile unter Rühren an. Fügen Sie dann gehackten Ingwer, Kochwein, Sojasauce und andere Gewürze hinzu, um eine Suppe zuzubereiten. Geben Sie zum Schluss die gebratene vegetarische Seegurke in den Wok und bringen Sie sie zum Kochen. Andicken Sie sie mit Stärke, bevor Sie sie aus dem Wok nehmen.