Was ist das Gericht von Auberginen mit Knoblauchpaste? Wie man Auberginen mit Knoblauchpaste macht

Der heiße Sommer ist da und es ist Zeit, dass Auberginen in großen Mengen auf den Markt kommen. In dieser Jahreszeit essen viele Menschen gerne eine Portion mit Knoblauch pürierte Auberginen mit starkem Knoblauchgeschmack, die nicht nur appetitlich sind, sondern auch Entzündungen lindern und Bakterien abtöten können. Aber wissen Sie, zu welcher Küche Auberginenpüree mit Knoblauch gehört? Wenn Sie es nicht wissen, können Sie mir folgen, um es herauszufinden. Gleichzeitig werde ich Ihnen die Methode zur Herstellung von Auberginenpüree mit Knoblauch aufschreiben und erklären.

Welche Küche ist Knoblauch Aubergine

Auberginenpüree mit Knoblauch ist eine Art Shandong-Küche, ein authentisches Shandong-Gericht. Es hat die wichtigen Eigenschaften eines kalten Gerichts der Shandong-Küche. Die Verwendung von Knoblauch in kalten Gerichten hebt nicht nur das Knoblaucharoma hervor, sondern erhöht auch den Nährwert des Gerichts.

Wie man Knoblauch-Auberginen macht

Zutaten für die Zubereitung von Auberginenpüree mit Knoblauch

Wenn Sie Auberginenpüree mit Knoblauch zubereiten, müssen Sie 500 Gramm Auberginen und 100 Gramm Knoblauch, 10 Gramm helle Sojasauce, 5 Gramm Balsamico-Essig, 5 Gramm Sesamöl und schließlich eine angemessene Menge Speisesalz vorbereiten.

Spezielle Schritte zur Herstellung von Auberginenpüree mit Knoblauch

1. Waschen Sie die Aubergine mit klarem Wasser, entfernen Sie den Stiel und schneiden Sie sie in dicke Scheiben. Dämpfen Sie sie 20 Minuten lang im Dampfgarer, nehmen Sie sie dann heraus, um sie abzukühlen und das Wasser für die spätere Verwendung zu entfernen.

2. Schälen Sie den Knoblauch, machen Sie mit einem Spezialwerkzeug eine Knoblauchpaste und legen Sie diese beiseite. Geben Sie die Knoblauchpaste in die gedünstete Aubergine und fügen Sie helle Sojasauce, Balsamico-Essig, Salz, Sesamöl und andere Gewürze hinzu.

3. Mit Stäbchen die Aubergine und die Gewürze gleichmäßig vermischen, dann direkt auf einen Teller geben und essen. Wenn Sie Koriander mögen, können Sie auch etwas gehackten Koriander zubereiten und ihn zur Dekoration auf die mit Knoblauch pürierte Aubergine geben.