Hirsebrei aus Fischmagen und weißem Pilz

Ich habe gehört, dass der Hirsebrei mit Fischmagen und Schneepilz gut schmeckt. Wenn Sie interessiert sind, lesen Sie bitte die Einführung des Herausgebers und machen Sie ihn dann selbst.

Hirsebrei aus Fischmagen und weißem Pilz

Material

50g Fischmagen 1 Stück Schneepilz

3 Handvoll Hirse 3 Handvoll Klebreis

10 rote Datteln 1 Handvoll Wolfsbeeren

5g Ingwer, entsprechende Menge Kandiszucker

Wie man Fischmagen, weißen Pilz und Hirsebrei zubereitet

Fischmagen am Vorabend einweichen, Schneepilz eine Stunde einweichen, Fischmagen in kleine Stücke schneiden (kleinere Stücke schmelzen leichter), Schneepilz hacken, rote Datteln in kleine Stücke schneiden, Hirse und Klebreis waschen, Wolfsbeere und Ingwer in kleine Stücke schneiden. Dann alle Zutaten in einen großen Schmortopf geben, 3-4 Stunden schmoren lassen, die entsprechende Menge Kandiszucker hinzufügen und eine weitere halbe Stunde schmoren lassen.

Ernährungsphysiologische Analyse der ernährungsphysiologischen Wirkungen von Fischmagen, Schneepilz und Hirsebrei

Die Hauptzutaten des Fischmagens sind hochwertiges Collagen, mehrere Vitamine und verschiedene Spurenelemente wie Calcium, Zink, Eisen und Selen. Sein Proteingehalt beträgt ganze 84,2 % und der Fettgehalt lediglich 0,2 %, was es zu einem idealen proteinreichen und fettarmen Lebensmittel macht.

2. Medizinischer Wert

Aus Sicht der traditionellen chinesischen Medizin hat Fischmagen eine äußerst nährende und therapeutische Wirkung. Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es: Fischmagen kann die Nieren und die Essenz nähren, Sehnen und Venen nähren und Niereninsuffizienz, Spermatorrhoe und postpartale (postpartale Nahrung) Windkrämpfe behandeln. Fischmagen ist reich an Proteinen und Gelatine, die das Yin nähren, die Haut pflegen, die Nieren stärken und den Körper kräftigen können. Es eignet sich am besten zum regelmäßigen Verzehr für Menschen mit schwacher Taille und schwachen Knien und einem schwachen Körper.

3. Diätetisch-therapeutische Effekte:

Der beste Fischmagen muss dick sein, darf beim Kochen nicht fischig oder fettig schmecken und muss beim Essen weich und erfrischend sein. Fischmagen von normaler Qualität wird meist zur Zubereitung von Suppen verwendet, während Fischmagen von hoher Qualität auch zur Zubereitung von Gerichten verwendet werden kann. Fischmagen hat eine hohe therapeutische Wirkung und ist reich an Protein, Gelatine, Phosphor und Kalzium. Bei Frauen gilt er als Schönheitsprodukt. Es hat die Fähigkeit, alle Teile des Körpers zu nähren und kann von Männern, Frauen, Jung und Alt gegessen werden. Es ist ein wertvolles Produkt, das nährt, ohne auszutrocknen.