Wie man Salat mit Austernsauce zu Hause macht

Salat mit Austernsauce ist an vielen Orten ein gängiges Gericht, aber die Zubereitungsmethoden für Salat mit Austernsauce sind in verschiedenen Regionen unterschiedlich. Wenn Ihnen dieses Gericht schmeckt, können Sie vom Herausgeber verschiedene Zubereitungsmethoden für Salat mit Austernsauce lernen.

Mehrere Möglichkeiten, Salat mit Austernsauce zuzubereiten

Salat mit Austernsauce Rezept 1

1. Wenn Sie Salat mit Austernsauce zubereiten, benötigen Sie neben Salat und Austernsauce auch Zucker, Knoblauch, helle Sojasauce, Wasserstärke, Speisesalz, Öl und andere Gewürze.

2. Salat waschen, Wasser abgießen, Knoblauch schälen und kleinhacken. Sauberes Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann Salat hineingeben und blanchieren, dann herausnehmen, Wasser abgießen und auf einem Teller zur späteren Verwendung anrichten.

3. Öl in einem Wok erhitzen, den gehackten Knoblauch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis er duftet. Dann Austernsauce, Zucker, helle Sojasauce und andere Gewürze dazugeben und gut umrühren, dann Wasser und Stärke dazugeben und aufkochen. Direkt über den Salat gießen.

Salat mit Austernsauce, Step 2

1. Es gibt auch eine einfache Methode, Salat mit Austernsauce zu Hause zuzubereiten. Sie müssen nur eine entsprechende Menge Austernsauce, 400 Gramm Salat und ein wenig Speiseöl und Salz vorbereiten.

2. Alte und gelbe Blätter vom Salat entfernen und waschen. Sauberes Wasser in den Topf geben, Salz und Speiseöl hinzufügen, aufkochen, dann den Salat hineingeben und garen. Anschließend herausnehmen, das Wasser ausdrücken und auf einen Teller geben. Anschließend die Austernsauce direkt in den Topf geben und vor dem Verzehr gut verrühren.

3. Wenn Salat mit Austernsauce zubereitet wird, blanchieren die meisten Leute den Salat. Wenn man zu diesem Zeitpunkt dem Wasser eine angemessene Menge Salz und Öl hinzufügt, kann man verhindern, dass sich die Farbe des Salats ändert, und den blanchierten Salat grün und attraktiv machen. Die Blanchierzeit sollte jedoch nicht zu lang sein, gerade genug, um den Salat weich zu machen. Wenn die Zeit zu lang ist, wird der Salat leicht schwarz.