So machen Sie Lauchsaft und Ingwersaft

Für manche Feinschmecker, die leidenschaftlich gern zu Hause kochen, ist es ein Vergnügen, die verschiedenen Rezepte und Zubereitungsarten unterschiedlicher Gerichte zu kennen. Bei den Lebensmitteln liegt neben gewöhnlichen Gerichten auch frisch gepresster Gemüsesaft im Trend. Feinschmeckern möchte ich zwei dunkle Säfte empfehlen, nämlich Ingwersaft und dunklen Orangensaft. Da diese beiden Getränke jedoch sehr stark im Geschmack sind, probieren die Leute sie im Alltag vielleicht nicht so leicht aus, sodass sie nicht viel über ihre Herstellung wissen. Das Wichtigste ist, die Produktionsschritte zu lernen und sich anzusehen!

So machen Sie Lauchsaft und Ingwersaft

1. Zuerst müssen Sie die beiden Rohstoffe vorbereiten: Lauch und Ingwer. Bei der Auswahl des Ingwers ist es am besten, jungen Ingwer zu verwenden, der nicht so scharf ist wie alter Ingwer und so scharf schmeckt. Ingwer-Lauch hat zwar den Geschmack von Ingwer, ist aber nicht ganz so ungenießbar. Er eignet sich am besten zur Saftherstellung. Achten Sie bei der Verarbeitung darauf, Lauch und Ingwer-Lauch gründlich zu waschen.

2. Lauch und Ingwer mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. So lassen sie sich leichter in den Entsafter geben und es entsteht nicht zu viel Abfall. Anschließend können Sie Schnittlauch und Ingwer mit etwas weißem Zucker würzen und so den Geschmack anpassen. Da beide Zutaten einen starken Geschmack haben, können Sie ihnen aus geschmacklichen Gründen etwas frisch gepressten Saft hinzufügen.

3. Zum Schluss können Sie den vorbereiteten Lauch und den Ingwer in den Entsafter geben, um den Saft auszupressen, und etwa 1 Minute warten, bevor Sie den frischen Saft verwenden können. Am besten filtern Sie die Rückstände heraus, nachdem sich der gemischte Saft etwas gesetzt hat, da sonst der Geschmack beim Trinken beeinträchtigt wird. Obwohl die Nährstoffe vorhanden sind, kann der Geschmack nicht ignoriert werden.