Zutaten und Methoden zur Herstellung von Salz- und Pfefferpilzen

Haben Sie schon einmal Salz- und Pfefferpilze gegessen? Wissen Sie, wie es gemacht wird? Wenn Sie es nicht wissen, können Sie von mir, einem Feinschmecker, die spezielle Methode zur Herstellung von Salz- und Pfefferpilzen lernen. Nachdem Sie es gelernt haben, können Sie mehr davon für Ihre Familie zubereiten, was die Immunität ihres Körpers effektiv verbessern kann.

Wie man Salz- und Pfefferpilze macht

Zutaten für Salz- und Pfefferpilze

Für die Zubereitung von Salz- und Pfefferpilzen benötigen Sie 400 Gramm frische Pilze, drei Eier, eine entsprechende Menge Stärke sowie entsprechende Mengen Pfeffer, Chilipulver, Sichuan-Pfefferpulver, Zucker und andere Gewürze.

Spezifische Schritte zur Herstellung von Salz- und Pfefferpilzen

1. Die vorbereiteten Pilze vorher mit klarem Wasser waschen, abgießen und trocknen. Nach dem Trocknen die Pilze mit den Händen in lange Streifen reißen und beiseite legen.

2. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel auf, vermischen Sie sie gut und geben Sie Stärke, Pfeffer und Hühneressenz hinzu, um eine Eiflüssigkeit für die spätere Verwendung herzustellen.

3. Die vorbereitete Eierflüssigkeit zu den Pilzstreifen geben, gut verrühren und beiseite stellen. Den Wok erhitzen, Pfefferpulver, Salz, Zucker, Pfefferpulver und andere Gewürze in den Wok geben und unter Rühren anbraten. Nachdem das Aroma entwichen ist, herausnehmen und in eine Schüssel zur späteren Verwendung geben. Dies ist das Pfeffersalz, das Sie später verwenden werden.

4. Erneut Öl in die Pfanne geben. Wenn das Öl eine Temperatur von 40 % erreicht hat, die Pilzstreifen mit der Eiflüssigkeit in die Pfanne geben und anbraten. Sobald sie goldbraun sind, herausnehmen.

5. Die gebratenen Pilzstreifen abtropfen lassen und auf einem Teller anrichten. Nach dem Anrichten die vorbereiteten Pfeffer- und Salzstreifen gleichmäßig auf die Pilzstreifen streuen. Danach sind die selbstgemachten Pfeffer- und Salzpilze zum Verzehr bereit.