Zutaten und Methoden zum Blanchieren von Wasserspinat

Blanchierter Wasserspinat ist ein besonderes Gericht, das einfach zuzubereiten ist, verführerisch schmeckt und reich an Nährstoffen ist. Blanchieren ist eine einzigartige Kochmethode, mit der eine Vielzahl von Gerichten zubereitet werden können, wie zum Beispiel blanchierter Wasserspinat, blanchierter Babykohl und blanchierte Gurke. Heute werde ich Ihnen die spezielle Methode zum Blanchieren von Wasserspinat vorstellen. Freunde, die gerne Wasserspinat essen, können lernen, wie man ihn zubereitet.

Wie man Wasserspinat kocht

Zubereitung von blanchiertem Wasserspinat

Für die Zubereitung von blanchiertem Wasserspinat benötigen Sie 350 Gramm Wasserspinat, vier bis fünf getrocknete rote Chilis, eine Knoblauchknolle, eine entsprechende Menge Ingwer und außerdem die entsprechenden Mengen Salz, Hühneressenz und helle Sojasauce.

Schritte zum Kochen von blanchiertem Wasserspinat

1. Die alten Blätter des Wasserspinats entfernen, ihn mit klarem Wasser waschen und beiseite legen. Die rote Paprika in dünne Stücke schneiden, den Ingwer waschen und in Streifen schneiden, die Schale des Knoblauchs entfernen und eine Knoblauchpaste daraus machen.

2. Geben Sie sauberes Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Nach dem Kochen geben Sie den gewaschenen Wasserspinat in das kochende Wasser und blanchieren ihn zwei bis drei Minuten lang. Nehmen Sie ihn dann heraus, lassen Sie das Wasser abtropfen und legen Sie ihn auf einen Teller.

3. Den gehackten Knoblauch, Ingwer und roten Pfeffer auf den Wasserspinat geben und dann die entsprechende Menge Salz, Hühneressenz und eine kleine Menge helle Sojasauce zum Würzen hinzufügen.

4. Öl in einen Wok geben und erhitzen. Wenn es eine bestimmte Temperatur erreicht hat, nehmen Sie es aus dem Wok und gießen Sie das Öl im Wok auf den Wasserspinat auf dem Teller. Lassen Sie das heiße Öl die Paprika darin braten und ihre Farbe ändern. Jetzt ist ein blanchierter Wasserspinat mit hervorragender Farbe und Geschmack fertig.