Wie man süß-saure Gurken einlegt

Wenn Gurken in großen Mengen auf dem Markt sind, haben die Leute keine Lust mehr, sie zu essen. Zu diesem Zeitpunkt können die Gurken zu süß-sauren Gurken verarbeitet und konserviert werden. Nachdem die Gurken vom Markt genommen wurden, können sie jederzeit gegessen werden. Sie passen gut zu Reis. Wie legt man also süß-saure Gurken ein? Der Herausgeber erklärt Ihnen, dass es mehrere Möglichkeiten gibt, süßsaure Gurken einzulegen. Ich werde später die einfachste und beste Einlegemethode aufschreiben, damit jeder lernen kann, wie man süßsaure Gurken einlegt.

Wie man süß-saure Gurken einlegt

1. Zutaten: 2.500 Gramm Gurke, 1.500 Gramm Reisessig und entsprechende Mengen Zucker, Salz und Ingwer. Sie können es nach Ihrem Geschmack zubereiten. Außerdem werden noch einige Chilischoten benötigt.

2. Wählen Sie bei der Auswahl von Gurken am besten kurze, dicke und zarte Gurken. Waschen Sie sie nach der Auswahl mit Wasser und legen Sie sie dann in die Sonne, um die Feuchtigkeit zu entfernen. Nach dem Trocknen geben Sie sie in das Kimchi-Glas.

3. Reisessig, Zucker, Salz, Ingwer und andere Gewürze in einem Topf erhitzen. Nach dem Aufkochen die Hitze abstellen und natürlich abkühlen lassen. Wenn die Temperatur unter die Zimmertemperatur gefallen ist, in das Kimchi-Glas gießen. Zum Schluss die Chilischoten hineingeben, das Glas abdecken und an einen kühlen Ort stellen.

4. Nach etwa einer Woche sind die selbstgemachten süßsauren Gurken eingelegt und können herausgenommen und direkt gegessen werden. Achten Sie darauf, beim Essen kein Wasser hineinzubringen, da sonst die Suppe verdirbt. Nach dem Verzehr der süßsauren Gurken kann der Saft wieder verwendet werden. Wenn es die Bedingungen erlauben, können Sie direkt neue Gurken zum Einlegen hineingeben.