Ist es zuverlässig, Geschirr mit heißem Wasser zu überbrühen?

Freunde, ist da jemand?

Überbrühen Sie beim Restaurantbesuch gerne Geschirr und Stäbchen mit Tee?

Sag es ihm, es ist wahrscheinlich sinnlos.

Kann Staub entfernen

Wenn jedoch eine Sterilisation bei hohen Temperaturen beabsichtigt ist,

Ob Wassertemperatur oder Einweichzeit

Die Desinfektionswirkung kann nicht erreicht werden!

Nachfolgend listen wir einige

Bakterien, die sich leicht auf Geschirr und Essstäbchen festsetzen

Sprechen Sie über die Vorsichtsmaßnahmen für die Hochtemperatursterilisation im Leben

Staphylococcus aureus

Es handelt sich um ein sehr verbreitetes Bakterium, das für seine Resistenz gegenüber zahlreichen Antibiotika bekannt ist.

Im Allgemeinen können diese Bakterien bei höheren Temperaturen eine Zeit lang überleben, aber nach etwa 1–2 Minuten in kochendem Wasser sinkt die Überlebensrate erheblich.

S. aureus kann Beschwerden verursachen, die von leichten Hautinfektionen bis hin zu ernsteren Erkrankungen wie Sepsis, Endokarditis und sogar Lungenentzündung reichen.

Durch die Heißwasserbehandlung werden nicht nur die Zellwände der Bakterien zerstört, sondern auch ihre Stoffwechselwege gestört, wodurch die Bakterien wirksam abgetötet oder ihr Wachstum gehemmt werden.

Salmonellen

Es handelt sich um ein weit verbreitetes Bakterium, das Lebensmittelvergiftungen verursacht, insbesondere bei nicht durchgegartem Fleisch, Eiern oder verunreinigten Lebensmitteln.

Heißes Wasser tötet Salmonellen sehr wirksam ab, insbesondere wenn es kocht. Bei Geschirr kann das Abkochen von Wasser die Anzahl der Salmonellen deutlich reduzieren und die Hygiene und Sicherheit des Geschirrs verbessern.

Listerien

Es handelt sich um ein relativ hartnäckiges Bakterium, das auch in Fleisch, Eiern, Milch und Meeresfrüchten vorkommt, aber im Kühlschrank oder sogar im Gefrierschrank überleben kann.

Bei Listerien ist das Überbrühen mit heißem Wasser relativ wirksam, allerdings muss die Wassertemperatur den Siedepunkt erreichen und über einen gewissen Zeitraum aufrechterhalten werden. Durch diese Hochtemperaturbehandlung kann die Überlebensrate von Listerien auf Geschirr wirksam reduziert werden.

Escherichia coli

Einige Arten von E. coli sind Bakterien, die im Darm von Menschen und Tieren leben und schwere Lebensmittelvergiftungen verursachen können.

Das Waschen mit heißem Wasser ist eine wirksame Methode zur Bekämpfung von E. coli. Durch kochendes Wasser können die meisten E. coli-Bakterien schnell abgetötet werden, wodurch sichergestellt wird, dass das Geschirr sauber und sicher ist.

Bakteriensporen

Es handelt sich um eine äußerst hitzebeständige Bakterienform. Diese Sporen können in extremen Umgebungen überleben und können daher nicht einfach durch Waschen mit heißem Wasser beseitigt werden.

Um Bakteriensporen wirksam abzutöten, sind in der Regel höhere Temperaturen erforderlich, beispielsweise bei der Druckdampfsterilisation (über 100 °C). Im häuslichen Umfeld werden die Sporen durch Waschen mit heißem Wasser vielleicht nicht vollständig beseitigt, ihre Anzahl kann jedoch reduziert werden.

Schimmel

Es handelt sich um einen weit verbreiteten Pilz, der in unterschiedlichen Umgebungen, insbesondere an feuchten Orten, wachsen kann. Normalerweise tötet sie das Verbrühen in kochendem Wasser für einige Minuten oder reduziert ihre Anzahl deutlich.

Daher kann das Spülen von Geschirr mit heißem Wasser die Schimmelbildung wirksam reduzieren und die Hygiene und Sicherheit verbessern. Allerdings ist die Abtötung von Schimmelpilzen, wie bei allen Mikroorganismen, von der Dauer und Temperatur des Verbrühens abhängig.

Es ist entscheidend, ein seriöses Restaurant auszuwählen, das die Hygienestandards einhält.

Beim Essen im Restaurant sollten Sie zunächst auf die Sauberkeit des Geschirrs achten. Wenn das Besteck nicht sauber aussieht, bitten Sie darum, es auszutauschen.

Darüber hinaus können Sie eigene Desinfektionstücher zum Abwischen des Geschirrs mitbringen. Obwohl es die Hochtemperaturdesinfektion nicht vollständig ersetzen kann, kann es die Bakterien auf der Oberfläche des Geschirrs bis zu einem gewissen Grad reduzieren. Sie können auch tragbare UV-Desinfektionsgeräte verwenden, um das Geschirr schnell zu desinfizieren und einen umfassenderen Schutz zu gewährleisten.

Es gibt keine Methode, die die absolute Sterilität von Geschirr vollständig garantieren kann. Die beste Option ist, im Alltag mehrere Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen zu kombinieren.