Salat anbraten

Kopfsalat ist ein Wurzelgemüse, auch Sellerie genannt und zählt zu den Gemüsesorten, die besonders reich an Vitaminen und Ballaststoffen sind. Salat ist eine Gemüsesorte, die kalt oder gebraten gegessen werden kann. Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie Salat so anbraten, dass er köstlich wird.

Salat anbraten

Frischer Salat hat einen leicht herben Geschmack. Wenn Sie dieses Gericht braten, kombinieren Sie es am besten mit Fleischgerichten. Auf diese Weise wird die Herbheit deutlich reduziert, der Geschmack wird verlockend und die Aufnahme von Nährstoffen wird gefördert.

Gebratener Salat mit Speck

Zutaten für mit Speck gebratenen Salat

Ein Salatkopf, 200 Gramm Speck, getrocknete Chilischoten, grüner Knoblauch und Zwiebeln sowie entsprechende Mengen Sesamöl, helle Sojasauce, Hühneressenz und Salz.

So bereiten Sie gebratenen Regenbogenrettich mit Salat zu

1. Salat schälen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und Zwiebeln halbieren.

2. Den Speck in Scheiben schneiden, anschließend Wasser in den Topf geben, den Speck im Wasser etwa eine halbe Stunde garen, herausnehmen und beiseite stellen.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und getrocknete Chilis dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie duften. Dann die gehackten Salatscheiben dazugeben und kurz unter Rühren anbraten.

4. Als nächstes die Speckscheiben und die grünen Knoblauchsegmente hinzufügen und unter Rühren anbraten. Wenn der Salat im Topf gar ist, können Sie helle Sojasauce, Salz, Hühneressenz und andere Gewürze hinzufügen.

5. Nachdem Sie alle Zutaten angebraten haben, beträufeln Sie sie mit etwas Sesamöl, um den Geschmack zu verbessern, nehmen Sie sie dann aus der Pfanne und servieren Sie sie.

Tipps zum Braten von Salat mit Speck

Im Allgemeinen ist eingelegter Speck sehr salzig. Wenn Sie dieses Gericht zubereiten, müssen Sie den Speck in kochendem Wasser garen. Dadurch wird das Fleisch nicht nur zart, sondern es wird auch die überschüssige Salzigkeit aus dem Fleisch entfernt, wodurch das fertige Gericht verlockender schmeckt.