Wie man grünen Rettich einlegt

Jeder kennt Radieschen, aber die meisten Radieschen, die die Leute essen, sind weiße Radieschen, und die Leute wissen nicht viel über grüne Radieschen. Viele Leute wissen nicht, wie man grüne Radieschen einlegt. Tatsächlich sind grüne Radieschen zum Einlegen und Essen zu jeder Zeit geeignet, aber nicht zum Langzeiteinlegen. Ich werde später die Einlegemethode für grüne Radieschen aufschreiben, und Freunde, die gerne Radieschen essen, können lernen, wie man sie zubereitet.

Wie man grünen Rettich einlegt

Für eingelegten grünen Rettich reservieren

Wenn Sie grünen Rettich einlegen, müssen Sie einen frischen grünen Rettich vorbereiten, dann 100 Gramm weißen Rettich, 200 Gramm weißen Essig und 100 Gramm Kandiszucker sowie eine entsprechende Menge Speisesalz und eine kleine Menge Pfeffer vorbereiten.

Wie man grünen Rettich einlegt

1. Den vorbereiteten grünen Rettich und den weißen Rettich mit klarem Wasser waschen, anschließend die Schale und die Enden entfernen und beiseite legen.

2. Schneiden Sie den grünen und den weißen Rettich in die gewünschten Formen. Wenn Sie Werkzeuge haben, können Sie sie in verschiedene Muster schneiden.

3. Den gehackten Rettich in eine größere Schüssel geben. Anschließend Kandiszucker, weißen Essig und Pfefferkörner hinzufügen und zum Schluss Speisesalz. Die Salzmenge sollte nicht zu hoch sein. Ist es zu salzig, schmeckt der eingelegte grüne Rettich nicht.

4. Nachdem Sie alle Gewürze hinzugefügt haben, mischen Sie alles gut durch und legen Sie es zum Marinieren beiseite. Nach etwa drei bis vier Stunden ist der grüne Rettich würzig und schmeckt süß-säuerlich und besonders lecker.

5. Eingelegter grüner Rettich schmeckt nicht nur verlockend, sondern hat auch gute gesundheitliche Vorteile. Er kann Qi regulieren, die Verdauung unterstützen und hat eine gute regulierende Wirkung auf Milz- und Magendisharmonie und Verdauungsstörungen.