Wie macht man Honig-Yamswurzel? Wie macht man Honig-Yamswurzel?

Es gibt viele Möglichkeiten, Yamswurzeln zu essen, aber nur wenige Menschen haben davon gehört, Yamswurzeln mit Honig zuzubereiten. Jetzt lernen wir, wie man diese Honig-Yamswurzeln zubereitet.

Wie macht man Honig-Yamswurzel? Wie macht man Honig-Yamswurzel?

1. Zutaten für Yamswurzeln: ein Pfund Yamswurzeln, 20 Gramm Honig, 10 Gramm Osmanthussauce, 200 Gramm Zucker, ein Kilogramm Erdnussöl (Verbrauch ca. 75 Gramm) und 10 Gramm Sesamöl.

2. So kochen Sie Honig-Yamswurzeln: 1) Waschen Sie die Yamswurzel zuerst, schälen Sie sie dann, dämpfen Sie sie in einem Dampfgarer, schneiden Sie sie in runde Scheiben und legen Sie sie beiseite. Kochen Sie sie, bis sie zu 70 % gar sind, geben Sie dann die Yamswurzelscheiben in den Topf und braten Sie sie zusammen.

2) Wenn die Yamsscheiben dunkelgelb frittiert sind, können Sie sie herausnehmen. Anschließend mit einem Handlöffel die Yamsstücke leicht andrücken. Lassen Sie dann ein wenig Öl im Wok, geben Sie den Zucker hinein, gießen Sie heißes Wasser darüber, bis er schmilzt, geben Sie ihn zur Yamswurzel und lassen Sie die Yamswurzel dann langsam bei geringer Hitze köcheln.

3) Anschließend Honig, Osmanthussauce und die anderen Zutaten hinzufügen und bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Mit Sesamöl beträufeln, umdrehen und servieren.