Der Gesundheitshinweis hinter leckerem Essen: So ernähren Sie sich gesünder, eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel!

In einer so warmherzigen und harmonischen Familie genießen Herr Yang, Frau Zhang und ihre Mutter Wang, eine Meisterköchin, schon seit langem die verschiedensten köstlichen Speisen. Die reichhaltige Sauce aus geschmortem Schweinefleisch, der einzigartige Geschmack von Schweinedärmen und die köstliche Suppe aus Schweinepansen – diese köstlichen Gerichte sind häufig auf den Mahlzeiten ihrer Familien zu finden und sind zu den „siegreichen Generälen“ auf dem Tisch geworden. Diese scheinbar glückselige Art der Ernährung birgt jedoch in Wirklichkeit versteckte Gefahren für ihre Gesundheit, ohne dass sie es bemerken.

Mit der Zeit stieg der Blutdruck von Herrn Yang allmählich an und schwankte. Frau Zhang hatte Schwierigkeiten, ihr Gewicht zu kontrollieren und fühlte sich oft erschöpft. und Mutter Wang, die gut kochen kann, wurde bei mehreren körperlichen Untersuchungen mitgeteilt, dass ihre Blutfettwerte erhöht seien. Die Ursache all dieser Probleme liegt darin, dass sie in ihrer täglichen Ernährung zu viele fett- und cholesterinreiche Nahrungsmittel zu sich nehmen.

Um diese Situation zu ändern, kam ihre dreiköpfige Familie im Jahr 2025 in die Schlaganfall-Screening- und Nachsorgeklinik des Zweiten Volkskrankenhauses der Provinz Hunan (Provinz-Gehirnkrankenhaus) . Hier trafen sie einen professionellen Manager für Gehirn- und Herzgesundheit , der ihnen ausführlich die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung und die negativen Auswirkungen fett- und cholesterinreicher Lebensmittel auf Blutfette und Blutdruck erklärte. Die dreiköpfige Familie erwachte wie aus einem Traum und erkannte, dass sie und ihre Familie ihre Essgewohnheiten anpassen mussten. Im Folgenden sind die wichtigsten Punkte der Ernährungsaufklärung aufgeführt, die sie vom Manager für Gehirn- und Herzgesundheit gelernt haben. Dabei handelt es sich auch um Grundsätze einer gesunden Ernährung, von denen jeder von uns lernen sollte:

1. Passen Sie Ihre Ernährung an

Kochen Sie weniger fettige Speisen wie Schweineschmorbraten und Schweinedärme und wechseln Sie zu gesünderen Kochmethoden wie Dämpfen und Dünsten.

2. Erhöhen Sie die Aufnahme von Gemüse, Obst und Vollkornprodukten

Achten Sie darauf, dass Sie zu jeder Mahlzeit genügend Gemüse, Obst und Vollkornprodukte zu sich nehmen. Diese Nahrungsmittel sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die die Darmmotilität fördern, den Cholesterinspiegel senken und die Herz-Kreislauf-Gesundheit erhalten.

3. Kontrollieren Sie die Menge an Salz und Öl streng

Machen Sie jedes Gericht leichter und köstlicher. Eine übermäßige Aufnahme von Salz (mehr als 6 Gramm pro Tag) und Fett (mehr als 25 Gramm pro Tag) erhöht das Risiko chronischer Erkrankungen wie Bluthochdruck und Hyperlipidämie. Erfahren Sie, wie Sie durch die Verwendung verschiedener natürlicher Gewürze einen Teil des Salzes ersetzen und so Ihr Essen schmackhafter und gesünder machen.

4. Achten Sie auf ein Gleichgewicht zwischen Essen und Bewegung

Neben der Anpassung der Ernährung ist auch die Steigerung der körperlichen Betätigung ein wichtiger Bestandteil der Gesunderhaltung. Planen Sie einen Trainingsplan, der zu Ihnen passt, beispielsweise Aerobic-Übungen wie zügiges Gehen, Joggen, Schwimmen und Krafttraining, um Ihren Körper gesund und voller Energie zu halten.

5. Lassen Sie sich regelmäßig untersuchen und suchen Sie umgehend einen Arzt auf

Personen über 40 Jahre sollten mindestens alle zwei Jahre eine körperliche Untersuchung durchführen lassen. Bei Unwohlsein oder Verdacht auf gesundheitliche Probleme sollten sie sich einer körperlichen Untersuchung unterziehen und rechtzeitig einen Facharzt aufsuchen. Verstehen Sie Ihren körperlichen Zustand durch wissenschaftliche Untersuchungsmethoden, passen Sie Ihre Ernährungs- und Lebensgewohnheiten rechtzeitig an und beugen Sie Problemen vor, bevor sie auftreten.

Direktor Chai Xiaoli von der Abteilung für Kardiologie am Zweiten Volkskrankenhaus der Provinz Hunan (Provinz-Gehirnkrankenhaus) erinnert die Öffentlichkeit daran: Eine ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für die Erhaltung der Gesundheit. Nur wenn wir unseren Lebensstil und unsere Essgewohnheiten ändern und uns mehr körperlich betätigen, können wir Krankheiten vorbeugen und ein glückliches und schönes Leben führen.

Hunan Medical Chat Spezialautor: Xiao Ming und Liu Zhuo vom Hunan Second People's Hospital (Provincial Brain Hospital)

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(Bearbeitet von YT)