Sollte ich bei erhöhten Blutfettwerten weniger Fleisch essen? Ist das wahr oder nicht ...

Manche Menschen glauben fälschlicherweise, dass ein hoher Blutfettwert durch den Verzehr von zu viel Fleisch verursacht wird. Manche Menschen ernähren sich sogar vegetarisch, trinken Haferbrei, um ihre Blutfettwerte zu senken, und trauen sich nicht, auch nur einen Bissen Fleisch anzurühren. Allerdings erhöht sich dadurch das Risiko hoher Blutfettwerte.

Sollte ich bei erhöhten Blutfettwerten weniger Fleisch essen?

1. Darf man Fleisch essen, wenn man hohe Blutfettwerte hat?

Viele Menschen glauben, dass ein hoher Blutfettwert durch den Verzehr von zu viel Fleisch verursacht wird und hoffen, die Blutfettwerte durch eine strenge Kontrolle der Fleischaufnahme senken zu können. Allerdings stellen sie meist fest, dass der Effekt minimal ist.

Tatsächlich ist Hyperlipidämie das Ergebnis der kombinierten Auswirkungen genetischer Faktoren, Stoffwechselerkrankungen, Umweltfaktoren usw. Die Korrektur der Dyslipidämie allein durch eine Ernährungskontrolle kann das Problem nicht lösen.

▲Bildquelle: Tencent Medical Dictionary

2. Welche Art von Fleisch sollten Patienten mit Hyperlipidämie essen?

Patienten mit Hyperlipidämie sollten auf die Aufnahme von hochwertigem Eiweiß achten, ohne die Gesamtkaloriengrenze zu überschreiten . Die Fettaufnahme sollte 20 bis 25 % der Gesamtenergie ausmachen, was einer Fettaufnahme von 40 bis 55 Gramm aus verschiedenen Nahrungsmittelquellen über den Tag verteilt entspricht, wovon Speiseöl nicht mehr als 25 Gramm ausmachen sollte.

Wenn Patienten mit Hyperlipidämie Fleisch essen möchten, können sie wählen:

Vorrangige Empfehlung:

Mageres Fleisch von Schwein, Rind und Hammel (wie etwa Filet), Geflügel ohne Haut, Fisch und Garnelen usw. Diese Nahrungsmittel haben einen hohen Protein- und einen niedrigen Fettgehalt , achten Sie jedoch darauf, weniger fetthaltige Kochmethoden wie Braten und Frittieren zu verwenden.

Nicht empfohlen:

1. Neben geschmortem Schweinefleisch, geschmortem Schweinefleisch mit Soße, gebratenem Schweinefleisch usw. sollten Sie auch weniger Schweinenacken, Schweinebauch, marmoriertes Rindfleisch, Spareribs und andere Fleischsorten essen, die nicht fett zu sein scheinen, da sie tatsächlich einen hohen Fettgehalt haben.

2. Vorsicht beim Verzehr von Grillspießen , da diese grundsätzlich aus fettreichen Zutaten bestehen oder fettes und mageres Fleisch in Intervallen gemeinsam gegrillt werden.

3. Seien Sie besonders vorsichtig bei Fleischbällchen und anderen Lebensmitteln mit Fleischfüllungen , da deren Zutaten mindestens zu 30 % aus Fett und zu 70 % aus magerem Fleisch oder sogar zu 50 % aus Fett und 50 % aus magerem Fleisch bestehen.

4. Gebratene Ente wird zwangsgefüttert und hat einen hohen Fettgehalt. Es kann nur gelegentlich und nicht oft gegessen werden.

3. Wie kann Dyslipidämie verhindert und kontrolliert werden?

Hyperlipidämie hat eine gewisse genetische Veranlagung, aber wir können sie durch eine angemessene Ernährungskontrolle, regelmäßige Bewegung und die Etablierung guter Lebensgewohnheiten , einschließlich regelmäßiger Kontrolluntersuchungen , verhindern und kontrollieren. Es besteht kein Grund zur Nervosität oder Panik.

1. Vernünftige Ernährung: Begrenzen Sie die Aufnahme gesättigter Fettsäuren und Transfettsäuren, reduzieren Sie die Aufnahme fett-, cholesterin- und zuckerreicher Lebensmittel und erhöhen Sie die Aufnahme von Gemüse, Obst, Vollkornprodukten usw.

2. Regelmäßige Bewegung: 3 bis 5 Mal pro Woche, jeweils mindestens eine halbe Stunde, wie Schwimmen, Joggen usw., kann uns helfen, die Durchblutung zu fördern und den Blutfettspiegel zu senken.

3. Behalten Sie gute Lebensgewohnheiten bei: Hören Sie mit dem Rauchen auf, beschränken Sie Ihren Alkoholkonsum und vermeiden Sie langes Aufbleiben.

4. Blutfette regelmäßig kontrollieren: Bei Personen mit einer familiären Vorbelastung mit Hyperlipidämie sollten regelmäßig Blutfettwerte gemessen werden. Erwachsene unter 40 Jahren sollten alle 2 bis 5 Jahre eine Kontrolluntersuchung durchführen lassen; Personen ab 40 Jahren sollten einmal im Jahr zur Kontrolluntersuchung gehen.

Besonderer Hinweis: Patienten, bei denen eine familiäre Hyperlipidämie diagnostiziert wurde, sollten sich zusätzlich zu den oben genannten Lebensstilinterventionen weiteren Untersuchungen unterziehen und so früh wie möglich nach Anweisung des Arztes mit der medikamentösen Behandlung beginnen. Gleichzeitig sollten Sie zur umfassenden Kontrolle regelmäßig Ihre Blutfettwerte, Ihre Leberfunktion und Ihren Blutzuckerspiegel überprüfen lassen.