Wie man eingelegten Sellerie zubereitet Zutaten und Schritte für eingelegten Sellerie

Sellerie ist ein besonderes Gericht, das den Blutdruck senken, harntreibend wirken und Schwellungen reduzieren kann. Er ist auch im täglichen Leben weit verbreitet und steht häufig auf dem Tisch. Allerdings isst man Sellerie normalerweise hauptsächlich gebraten, und nur wenige wissen, dass man Sellerie auch einlegen kann. Heute werde ich Ihnen einige Methoden zum Einlegen von Sellerie beibringen, damit jeder lernen kann, wie man Sellerie einlegt. Freunde, die gerne Sellerie essen, kommen Sie und lernen Sie schnell.

Wie man eingelegten Sellerie macht

Zutaten für eingelegten Sellerie

Wenn Sie Sellerie zu Hause einlegen, können Sie fünf Kilogramm frischen Sellerie, zwei Kilogramm Salz und eine entsprechende Menge Wasser vorbereiten.

Wie man Sellerie einlegt

1. Vom vorbereiteten Sellerie Blätter und Wurzeln entfernen, anschließend in kleine Bündel zu je etwa 500 Gramm aufteilen und später verwenden.

2. Klares Wasser in den Topf geben, zum Kochen bringen, dann den gebündelten Sellerie im Wasser blanchieren, bis der Sellerie weich wird, herausnehmen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

3. Bereiten Sie das Glas zum Einlegen von Sellerie vor, legen Sie eine Schicht Sellerie hinein, streuen Sie eine Schicht Salz darüber und legen Sie dann eine weitere Schicht Sellerie hinein. Legen Sie sie abwechselnd weiter hinein und nehmen Sie schließlich ein Kilogramm kaltes abgekochtes Wasser und gießen Sie es von oben hinein.

4. Gießen Sie den Sellerie am zweiten Tag einmal ein und arrangieren Sie ihn, nachdem das Salz vollständig aufgelöst ist. Verschließen Sie den Behälter und lassen Sie ihn etwa fünfzehn Tage lang marinieren. Dann ist der Sellerie fertig. Wenn Sie ihn essen möchten, nehmen Sie etwas davon heraus, waschen Sie ihn mit klarem Wasser, schneiden Sie ihn in kleine Stücke, fügen Sie Sesamöl hinzu und mischen Sie alles gut. Dann können Sie ihn essen.