Wie man weiße Linsen isst

Weiße Linsen sind ein besonderes Gemüse, das sowohl als Medizin als auch als Nahrungsmittel verwendet werden kann. Sie zählen zu den Hülsenfrüchten und sind meist im Herbst in großen Mengen erhältlich. Es gibt viele Möglichkeiten, weiße Linsen zu essen. Sie schmecken gut, sind nahrhaft und haben bestimmte gesundheitliche Vorteile. Wenn Sie nicht wissen, wie man weiße Linsen isst, können Sie es hier von mir lernen.

Wie man weiße Linsen isst

Weiße Bohnen in Tomatensauce

1. Zutaten: Für die Zubereitung von weißen Linsen in Tomatensoße benötigen Sie 250 Gramm weiße Linsen, entsprechende Mengen Speiseöl, Zucker und Tomatensoße.

2. Die weißen Linsen vorher waschen, im Schnellkochtopf garen, anschließend herausnehmen und abgießen.

3. Öl in einen Wok geben, erhitzen, Tomatensoße dazugeben und bei geringer Hitze anbraten. Nach einer Weile Zucker dazugeben, gut umrühren, herausnehmen und zu den weißen Linsen geben, gut vermischen und schon ist es essfertig.

Weißer Linsenbrei

1. Zutaten: 150 Gramm polierter Japonica-Reis, 80 Gramm Yams, 40 Gramm weiße Linsen und eine entsprechende Menge Kandiszucker.

2. Weichen Sie den Japonica-Reis und die weißen Linsen jeweils eine Stunde lang in sauberem Wasser ein, nehmen Sie sie heraus, geben Sie sauberes Wasser in den Reiskocher und kochen Sie den eingeweichten Japonica-Reis und die weißen Linsen zusammen zu Brei.

3. Die Yamswurzel schälen und in Stücke schneiden. Wenn der Brei zu 80 % gar ist, die Yamswurzel hinzufügen und weiterkochen. Wenn der Brei fast fertig ist, zum Würzen Kandiszucker hinzufügen. Nach dem Kochen die Hitze abstellen und vor dem Essen abkühlen lassen.

4. Neben diesen Verzehrmöglichkeiten für weiße Linsen können auch die frischen Linsenschalen vom Menschen gegessen werden, bevor die Samen gesammelt werden. Am besten isst man sie, indem man sie mit Fleischzutaten anbraten. Weiße Linsen nehmen Öl gut auf und wenn sie mit Fleisch angebraten werden, schmecken sie frischer und ansprechender.