Das beste Rezept für eingelegte Gurken

Eingelegte Gurken sind ein Gericht, das viele Menschen gerne mit Reis essen. Einige Freunde haben sich jedoch darüber beschwert, dass die selbst eingelegten Gurken nicht sehr lecker sind und nicht so gut schmecken wie die gekauften. Tatsächlich hat diese Situation viel mit der Einlegemethode jedes Einzelnen zu tun. Heute wird der Herausgeber die Schritte zur Herstellung der köstlichsten eingelegten Gurken aufschreiben. Freunde, die gerne eingelegte Gurken essen, sollten dies sorgfältig studieren.

Das beste Rezept für eingelegte Gurken

Zutaten für eingelegte Gurken

Wenn du leckere Gurken einlegen möchtest, kommt es besonders auf die Zutaten und das Mengenverhältnis der Zutaten an. Du solltest 5 Kilogramm Gurken, 500 Gramm Salz, 500 Gramm Zucker, 500 Gramm Essig und 1 Kilogramm Sojasauce vorbereiten. Die beste Sojasauce ist hier die hochwertige Braised King. Bereiten Sie 150 Gramm Ingwer, 200 Gramm Knoblauch, 150 Gramm MSG, 150 Gramm hochprozentigen Schnaps und 500 Gramm kleine rote Paprika vor.

Spezifische Schritte zum Einlegen von Gurken

1. Die Gurke mit klarem Wasser waschen und dann in gleichmäßige lange Streifen schneiden. Die Dicke sollte etwa der Ihres kleinen Fingers entsprechen. Nach dem Schneiden in eine saubere, ölfreie Schüssel legen. Speisesalz hinzufügen und gut vermischen, dann marinieren. Die Marinierzeit sollte etwa 24 Stunden betragen, und die Mischung sollte während der Marinierzeit häufig angepasst werden.

2. Nachdem Sie die Gurkenstreifen einen Tag lang eingelegt haben, nehmen Sie sie heraus, lassen Sie das Wasser abtropfen, legen Sie sie eine Weile zum Trocknen in die Sonne und legen Sie sie dann beiseite. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden, die Chilischote waschen und klein schneiden, den Ingwer waschen und in Scheiben schneiden. Marinieren Sie sie ebenfalls mit Salz und lassen Sie das Wasser nach dem Marinieren abtropfen.

3. Die vorbereitete Sojasauce, Essig, Weißwein und andere Gewürze in einen Topf geben und kochen. Die Hitze beim Kochen sollte nicht zu hoch sein. Nach dem Kochen gleichmäßig umrühren, um sicherzustellen, dass sich der gesamte Zucker darin auflöst. Nach dem Kochen abkühlen lassen.

4. Alle gehackten Gurkenstreifen, Knoblauchscheiben, Ingwerscheiben und Chilischoten in die Soße geben, gut vermengen und marinieren. Nach drei bis fünf Tagen sind die Gurkenstreifen gut gewürzt. Du kannst sie herausnehmen und essen, wann immer du Lust darauf hast. Der Geschmack ist garantiert besonders verführerisch.