Die heiße Jahreszeit kommt – Darminfektionskrankheiten vorbeugen

Im Hochsommer herrschen hohe Temperaturen und eine hohe Luftfeuchtigkeit, Bakterien vermehren sich schnell, Lebensmittel verderben leicht und das Risiko für Darminfektionen steigt. Die Zentren für Seuchenkontrolle und -prävention in Quanzhou erinnern die Bürger daran: Achten Sie auf die Lebensmittelsicherheit, behalten Sie „Krankheiten, die über den Mund in den Körper gelangen“, im Auge und seien Sie vorsichtig, um das Eindringen von Krankheiten zu verhindern.

Was sind Darminfektionskrankheiten?

Enterische Infektionskrankheiten werden meist auf dem „fäkal-oralen“ Weg übertragen und sind ein allgemeiner Begriff für eine Klasse von Infektionskrankheiten des Verdauungstrakts, die durch eine Infektion mit Krankheitserregern wie Bakterien, Viren und Parasiten verursacht werden. Zu den häufigsten infektiösen Darmerkrankungen zählen Cholera, Typhus, Paratyphus, Bazillenruhr, Hepatitis A, Hepatitis E usw. Die Hauptursachen der Erkrankung sind der Verzehr oder das Trinken kontaminierter Nahrungsmittel oder Wasser sowie der Kontakt mit kontaminierten Gegenständen. Die Übertragung erfolgt im Allgemeinen durch Insekten wie Fliegen und Kakerlaken. Von Mai bis Oktober ist jedes Jahr die Hochsaison für Darminfektionen.

Was sind die Symptome von Darminfektionen?

Die meisten infektiösen Darmerkrankungen verursachen gastrointestinale Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall und Appetitlosigkeit. Einige gehen mit Fieber, Kopfschmerzen, Gliederschmerzen und systemischen Vergiftungssymptomen einher. Wenn die Krankheit nicht rechtzeitig behandelt und geheilt wird, kann sie zu Unterernährung, Anämie und verminderter Widerstandskraft des Körpers führen. In schweren Fällen kann es zu Dehydration kommen. In sehr seltenen Fällen kann es sogar lebensbedrohlich sein.

Wie kann man Darminfektionen vorbeugen?

Um Darminfektionen vorzubeugen, ist es wichtig, die „Krankheit aus dem Mund“ unter Kontrolle zu halten und die drei Kontroll- und Eliminierungsmaßnahmen (d. h. Lebensmittelhygiene, Trinkwasserhygiene, Kothygiene und Fliegenbekämpfung) gut umzusetzen.

1. Gewöhnen Sie sich an, sich häufig die Hände zu waschen, insbesondere vor dem Essen, nach dem Stuhlgang, nach dem Kontakt mit Nasen-Rachen-Sekreten, vor und nach der Pflege von Patienten, vor und nach dem Windelwechseln bei Kindern, nach dem Rausbringen des Mülls oder dem Berühren des Mülls und vor der Verarbeitung von Lebensmitteln.

2. Trinken Sie abgekochtes Wasser statt Rohwasser. Verwenden Sie sauberes Wasser zum Spülen Ihres Mundes, Putzen Ihrer Zähne und Waschen von Besteck, Obst, Gemüse und anderen Lebensmitteln. Behälter für Trinkwasser müssen häufig geleert, gereinigt und desinfiziert werden.

3. Halten Sie bei der Verarbeitung von Lebensmitteln rohe und gekochte Lebensmittel getrennt. Verwenden Sie bei der Zubereitung von hausgemachten, heiß geschmorten Speisen spezielle Schneidebretter, Messer und spezielle Behälter für gekochte Speisen, um Kreuzinfektionen zu vermeiden. Versuchen Sie, weniger Nahrungsmittel zu essen, die leicht pathogene Bakterien übertragen können, wie etwa Wasserprodukte wie Schnecken, Muscheln, Krabben usw., essen Sie insbesondere keine Meeresfrüchte an mobilen Straßenständen und essen Sie keine rohen oder halbgegarten Wasserprodukte. Verschiedene Soßen oder gegarte Fleischprodukte sollten vor dem Verzehr nochmals aufgewärmt werden. Versuchen Sie, keine kalten Gerichte zu essen.

4. Reste sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden und die Lagerzeit sollte nicht zu lang sein. Die niedrige Temperatur im Kühlschrank kann das Bakterienwachstum nur verzögern, sie jedoch nicht sterilisieren. Deshalb müssen die darin aufbewahrten Lebensmittel vor dem Verzehr gründlich gedämpft oder erhitzt werden. Im Kühlschrank gelagerte Lebensmittel sollten getrennt von rohen und gekochten Lebensmitteln aufbewahrt und in Plastikfolie eingewickelt werden, um eine Kreuzkontamination der Lebensmittel im Kühlschrank zu verhindern.

5. Rohes Gemüse und Obst kann mit pathogenen Bakterien, Parasiteneiern sowie giftigen und schädlichen Chemikalien verunreinigt sein. Deshalb müssen Sie Obst und Gemüse, auch wenn Sie es roh essen, vor dem Verzehr gründlich waschen bzw. schälen.

6. Minimieren Sie den Kontakt mit Patienten mit Darminfektionskrankheiten und achten Sie auf die Reinigung und Desinfektion von Geschirr, Tassen, Toiletten, Bettzeug usw., die von Patienten verwendet werden, um die Ausbreitung der Krankheit zu verhindern.

7. Urinieren oder defäkieren Sie nirgendwo. Exkremente und Müll sollten an den dafür vorgesehenen Stellen entsorgt werden. Insbesondere Erbrochenes und Exkremente von Patienten mit Darminfektionen sollten nicht willkürlich und ohne Desinfektion entsorgt werden. Einige Darminfektionskrankheiten können durch Fliegen, Kakerlaken und andere Medien übertragen werden. Daher sollten die Bürger auf Sauberkeit und Hygiene in Innenräumen achten, Müll rechtzeitig entsorgen, Abwasserkanäle freimachen und Fliegen, Ratten und Kakerlaken gründlich bekämpfen. 8. Passen Sie die Ernährungsstruktur an, sorgen Sie für eine ausgewogene Ernährung, ernähren Sie sich angemessen und verbessern Sie die Immunität des Körpers. Gleichzeitig sollten wir wissenschaftlich trainieren, unsere Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten stärken und auf die Kombination von Arbeit und Ruhe achten.

Was soll ich tun, wenn ich Durchfallsymptome habe?

1. Fasten und Wasserentzug werden nicht empfohlen. Es empfiehlt sich, leichte, leicht verdauliche flüssige oder halbflüssige Kost zu sich zu nehmen und nach Besserung der Beschwerden schrittweise auf eine normale Ernährung umzustellen.

2. Bei nicht schwerwiegendem Durchfall lassen sich die Beschwerden in der Regel innerhalb von 2 bis 3 Tagen durch eine Ernährungsumstellung, eine symptomatische Behandlung und ausreichende Ruhe bessern. Personen mit starkem Durchfall, insbesondere solche mit schwerwiegenderen Symptomen wie Dehydration und hohem Fieber, sowie Kinder und ältere Menschen mit geschwächter Immunität sollten sich nach dem Durchfall rechtzeitig an die Darmambulanz einer medizinischen Einrichtung wenden.

3. Patienten, die die Darmsprechstunde aufsuchen, können mithilfe einer sauberen kleinen Schachtel oder Plastiktüte frische Stuhlproben sammeln und diese zur Untersuchung an medizinische Einrichtungen schicken, damit die Ärzte eine gezielte Behandlung einleiten können.