Wie macht man gesalzenen Knoblauch? Der einfachste Weg, gesalzenen Knoblauch zuzubereiten

Knoblauch ist ein alltägliches Gericht in unserem Leben. Er ist nicht nur nahrhaft, sondern kann auch Bakterien abtöten und Entzündungen lindern. Es gibt viele Möglichkeiten, ihn zu essen. Jedes Frühjahr, wenn Knoblauch in großen Mengen auf dem Markt ist, legen die Leute ihn gerne ein und machen daraus gesalzenen oder kandierten Knoblauch. Diese Art von eingelegtem Knoblauch kann lange aufbewahrt werden, sodass man ihn jederzeit bequem essen kann. Manche Leute haben einfach das Gefühl, das Einlegen von Knoblauch erfordert zu viele Schritte und ist zu mühsam, deshalb möchten sie es nicht tun. Tatsächlich gibt es eine einfache Methode zum Einlegen von gesalzenem Knoblauch. Wenn Sie es lernen möchten, können Sie sich die ausführliche Einführung des Herausgebers zur einfachsten Methode zum Einlegen von gesalzenem Knoblauch ansehen.

Der einfachste Weg, Knoblauch einzulegen

Zutaten für eingelegten Knoblauch

Wenn Sie einfach eingelegten Knoblauch zubereiten möchten, sind die Zutaten sehr einfach. Sie können fünf Kilogramm frischen Knoblauch, eintausendfünfhundert Gramm Speisesalz und schließlich ein Glas zum Einlegen von Knoblauch bereitstellen.

Spezielle Schritte zum Einlegen von gesalzenem Knoblauch

1. Wenn Sie Knoblauch einlegen möchten, wählen Sie am besten den frischeren und zarteren Knoblauch. Nach dem Kauf sollten Sie alle Wurzeln und Knoblauchsprossen entfernen und dabei einen kleinen Abschnitt von etwa einem Zentimeter an den Knoblauchsprossen belassen. Anschließend die Schale des Knoblauchs entfernen, sodass nur die beiden innersten Schichten übrig bleiben.

2. Bereiten Sie das Glas für den eingelegten Knoblauch vor, desinfizieren Sie es und trocknen Sie es in der Sonne. Den geschälten Knoblauch etwa zwei Tage in klarem Wasser einweichen, dabei das Wasser mehrmals wechseln.

3. Den eingeweichten Knoblauch herausnehmen und in das Knoblauch-Einlegeglas geben. Dann das vorbereitete Speisesalz und reines Wasser hinzufügen. Anschließend mit sauberen Stäbchen gleichmäßig vermischen und an einem kühlen Ort marinieren.

4. Nach etwa zwanzig Tagen werden Sie feststellen, dass der Knoblauch im Glas beginnt, hellrot zu werden. Zu diesem Zeitpunkt hat der Knoblauch das Aroma aufgenommen und kann herausgenommen und gegessen werden.